黑茶是什么 多喝黑茶竟能抗癌

　　现在生活条件跟上了，很多人喜欢开始饮茶。大部分可能都知道红茶，但知道黑茶的可能就没有那么多了。黑茶是什么?多喝黑茶的功效有什么?还听说多喝黑茶减肥。黑茶真有如此大的作用吗?下面就让小编带大家了解一下吧。

　　黑茶是什么

　　黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。

　　黑茶的品种可以分成散装茶、紧压茶和花卷茶这三类，散装茶主要有生尖、贡尖、天尖。紧压茶为砖茶，主要有花砖、茯砖、青砖茶、黑砖，俗称四砖。花卷茶有千两、百两、十两等。

　　生尖

　　是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

　　贡尖

　　是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

　　天尖

　　是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

　　黑茶的功效

　　膳食营养

　　黑茶中有特别丰富的营养成分，主要的是矿物质和维生素，另外还有糖、氨基酸、蛋白质等等。对一些西北地区缺少水果和蔬菜的人来讲，长期饮用黑茶，可以补充身体所需的氨基酸和矿物质。

　　助消化解油

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

　　中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

　　另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

　　抗癌

　　癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

　　自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。