20140922人气美食视频全集：陈皮乳鸽松的做法

 

　　该视频主要文字介绍：

　　陈皮乳鸽松的做法

　　原料

　　鸽脯肉250克，西芹100克，马蹄70克，陈皮10克，虾皮15片，炒熟的芝麻5克，香菇丁50克。

　　辅料

　　葱姜蒜蓉各1勺，猪油、香油各1大勺，盐、酱油各1勺，醋少许。

　　做法

　　1、鸽肉切黄豆粒大小并入味，西芹切丁，马蹄拍碎，陈皮泡软剁蓉。

　　2、虾片用热油炸好捞出。

　　3、另起锅，用热油将乳鸽粒炒至八成熟，倒入芹菜丁，炒熟倒出。

　　4、锅中放猪油炒香葱姜蒜蓉，倒入鸽肉丁、香菇丁、马蹄、陈皮，调味，淋醋、香油，倒入盘中，撒上芝麻，把熟虾片围在鸽松旁边即可。

　　Tips

　　1.尿毒症患者不要食用此菜，易加重病情。

　　2.鸽肉有解毒功效，适用于治疗疮疥。

　　特色

　　滋补肝肾，理气健脾。

　　注意：本频道文章版权归星尚频道，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

　　乳鸽的营养价值

　　鸽子亦称家鸽、鹁鸽。鸽子的祖先是野生原鸽，是鸟纲，鸠鸽科，鸽属。现在人们有意识的把鸽子作为家禽饲养。

　　鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。

　　鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。

　　对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。

　　乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

　　适用人群

　　一般人都可食用。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。

　　食用功效

　　中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。

　　常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。