什么是全脂牛奶 这些你不知道的效果

　　在我们的生活中，可以说所有的人都喝过牛奶。不同的人选择不同的牛奶品种。小孩喝儿童牛奶，减肥的人喝脱脂牛奶，那么什么是全脂牛奶?为什么会有很多人选择喝全脂牛奶?全脂牛奶的优点是什么呢?喝全脂牛奶会胖吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。

　　什么是全脂牛奶

　　全脂奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“稠密奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。那些惧怕脂肪的消费者总觉得应当挑选脱脂奶。

　　从补钙的视点来说。全脂奶，即咱们常见的一般牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是咱们补钙的好食品之一。半脱脂奶和脱脂奶，半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%，脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥壮的人总觉得应当选择脱脂奶，其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪傍边，脱脂的一起这些维生素也随之丢掉了，对人体发育晦气。

　　此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶。

　　全脂牛奶的优点

　　奶制品中全脂奶补钙效果佳

　　很多人喝牛奶的重要原因是为了补钙，以前总是听说低脂或者脱脂的牛奶含钙高，容易吸收，可是事实上全脂牛奶是奶制品中补钙的奶。

　　首先，全脂奶营养全，更好吸收。

　　全脂纯牛奶。特别是我们常喝的巴氏杀菌奶，通过起码的加工，它在大的程度上保留了牛奶的营养物质，富含丰厚的脂溶性维生素A、D、E、K等，而且富含乳源天然钙质，利于人体对钙的吸收。

　　其次，脱脂奶营养有损失，风味欠佳。

　　脱脂奶或低脂奶在脱去脂肪的同时，维生素A、D等也会有损失，特别是维生素D的减少会影响人体对钙的吸收。

　　此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶香味就大打折扣了。

　　后，高钙奶，钙质并不“高”。

　　牛奶本身含钙就很多，而且吸收率高。老年人骨质疏松，好少做一些剧烈的运动，小编给大家推荐42式太极拳，希望大家能够喜欢!

　　这些高钙奶也并没有高出多少，只不过每100毫升多了几十毫克。

　　而且，额外添加的钙大多不是乳钙，而是钙的其他盐类，如碳酸钙等，吸收率较低。所以只要每天多喝几十毫升普通全脂奶，就能很好地达到多补钙的目的。

　　值得提醒的是，许多人担心老喝全脂牛奶会发胖。其实这是个误区。国家规定，全脂牛奶的乳脂肪含量在3。1%左右，也就是100克奶只有3克的脂肪。

　　全脂牛奶、脱脂牛奶和低脂牛奶的区别

　　脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。

　　这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。

　　首先。香气成分悉数存在于乳脂傍边，脱脂奶是没有什么香味的，因而口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂进程中有丢失。 别的，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，也许也会有一定程度的丢失。

　　全脂牛奶会胖吗

　　一提到脂肪，我们就会想到体重，实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入，反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。

　　这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径，牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存，所以当我们摄入全脂牛奶时，反而会加速体内脂肪的代谢。

　　牛奶什么时候喝好

　　据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。当然，在早上8-9点喝牛奶也可以，这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意，一定要避免空腹食用。

　　结语：喝牛奶是对身体非常好的一件事情。全脂牛奶是奶制品中补钙效果佳的，它的营养液是全的，能够让人提更好的吸收。牛奶中的脂肪在人体中是用来消耗的，而不是用来储存的。所以我们喝全脂牛奶是不会发胖的哦。