小排的吃法 用小排吃出免疫力

　　现在的物价越来越贵了，许多的家庭都在为生活精打细算。那么，如何能够在经济实惠的情况下还能够买到实惠的食物，还能吃出相当高的免疫力?这就是小编今天要为大家说的主题。那么，大家又知道哪些菜可以提高免疫力呢?其实，免疫力食物在我们的身边非常的多，市面上面的随处可见。那么，现在小编就教大家排骨的吃法，还有土豆的吃法，后，还有一道非常实惠美味的油豆腐的做法。

　　小排扯面

　　要给我们祖国的下一代上菜谱，那一定是要营养全面，物美价廉，而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱，叫小排扯面。

　　河南人的烩面是有名的一道名小吃，然后今天小编为大家所介绍的这道面就是根据烩面演变出来的。但是这个里面将羊肉换成了小排，所以价格也非常的便宜，但是味道丝毫不比任何的菜要差。在这道面里面还加了许多的配菜，所以这道面里面的汤在做出来后颜色是粉粉的，看上去就让人非常的有食欲。

　　所需食材/厨具

　　主料

　　小排(800g)胡椒粉(3g)盐(适量)

　　调料

　　面粉(400g)水(200g)盐(3g)

　　厨具

　　炒锅、高压锅

　　制作步骤

　　把面粉、盐、水同时放入面包机

　　用一个和面程序和成光滑的面团。手工揉面也是可以的，盖上稍湿的屉布或者保鲜膜饧20分钟，

　　取一个面剂擀开，用擀面杖顺长在中间压一道痕迹，这样扯面时方便

　　每个面剂表面抹油，放入盘中，盖上保鲜膜饧半小时。

　　小排用水浸泡清洗，凉水入锅焯水去除血沫

　　压力锅放开水及八角、花椒、姜，放入焯好是小排，上汽后加压煮10分钟。

　　取两勺排骨汤，把排骨也捞入炒锅中，加入盐和胡椒粉煮2--3分钟。此时不要用太多排骨汤，这样容易让排骨入味。

　　然后加入开水，把面扯开入锅煮，

　　面快熟的时候放入苋菜，苋菜煮熟即可

　　小窍门

　　今天这个量是四个人的量，总计价格是30元，平均一人不到8元

　　煮面时排骨汤不要太多，以免汤油腻，可以加3--4倍的开水。 有条件的话可以用高筋粉，我就用了一般的面粉，只要揉好，也是很筋道的。