赤小豆和红豆的区别

赤小豆和红豆是两种比较常见的豆类，由于这两种豆长得比较像，所以很多人会将这两种豆子认为是同一种，他们所带来的功效也有所不同，接下来给大家详细讲讲赤小豆和红豆的区别。

赤小豆和红豆的区别

1、营养成分

赤小豆中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、铁、磷以及钙等元素。红豆中含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素、皂角苷等营养成分。

2、功效作用

常食用赤小豆可以达到通便、利尿以及消肿的作用，还可以清血、消除内脏疲劳，适合心脏病以及肾脏病的患者食用，对于老年人还有促进减肥的作用。红豆具有有疏风清热、燥湿止痒、润肺养颜的效果。

3、外形

赤小豆的外型形状呈现扁圆细长状，颗粒较小，通常情况下外表为暗红色，少数为褐色、黑色或是草黄色。而红豆形状表现为为圆形，外皮的颜色呈现为暗红色。

4、食用方法

赤小豆的药用价值较高，可以入药，并且具有较高的食用价值，可以用来熬汤、做豆沙陷以及小吃。红豆日常只能用来食用，并没有药用价值，日常可以熬粥或是制成糕点食用。

以上就是有关赤小豆和红豆的区别，希望可以给大家带来帮助。赤小豆和红豆是有一定区别的，它们所带来的营养价值、外形都有所不同的。在药理上使用赤小豆能起到药用价值，脾胃虚弱的人，可以在医生的指导下食用赤小豆进行调理。