吃什么能预防胃癌 这几种常见食物要多吃

　　胃癌作为发病率较高的癌症之一，危害是很大的，特别是发现的比较晚的时候，治疗效果往往不好。其实在生活中如果能注意饮食，对于胃癌也可以起到预防作用。吃什么能预防胃癌?一起来看看答案吧!

　　吃什么能预防胃癌

　　1、柑橘类水果

　　柑橘类的水果维生素C含量都是比较高的，而且还普遍含有铁、钾以及各种微量元素。这些营养物质可以起到抗氧化的作用，抑制癌细胞的生长，提升人的免疫能力。所以说常吃柑橘类的水果，可以预防胃癌。

　　柑橘类的水果很多，比如说橘子、柚子、橙子以及柠檬等等，这些水果在平时都是很容易买到的。大家可以根据自己的口味来选择，每天吃上一个水果，轻松的达到预防胃癌的效果。

　　2、牛奶

　　研究发现，如以不饮牛奶者发生胃癌的相对危险系数为1.0，经常饮用牛奶者男性为0.29，女性为0.42;每日均饮用牛奶者男性为0.22，女性为0.29，如果饮用牛奶者并食用肉和黄绿色蔬菜，则患胃癌的相对危险性降至0.2。

　　究其原因是因为牛奶中含有大量的钙素，这种物质可以保护我们的大肠，杀死大肠中的致癌物，并把致癌物排出。所以说每天都喝上一杯到两杯牛奶，不仅可以保证身体摄入足够的钙质，还能达到预防胃癌的作用。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。

　　研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A。

　　因此，可以有效地预防癌症的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

　　4、卷心菜

　　卷心菜可以预防胃癌不是空穴来风，而在西方，人们常用卷心菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。

　　卷心菜中还含有较多微量元素钼，能抑制亚硝酸盐的形成，具有一定的预防胃癌作用;卷心菜中果胶及大量粗纤维能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防癌症的作用。

　　卷心菜还含有一种特殊的成分--维生素U样因子。维生素U能促进胃十二指肠溃疡愈合，它能合成修复受伤肠胃黏膜的蛋白质，而天然的维生素U，效果远胜于人工合成的维生素U。

　　卷心菜的防衰老、抗氧化作用，与芦笋、花菜同样处于较高水平。

　　5、大蒜

　　大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。

　　流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　6、菌菇类

　　这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。

　　黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　7、洋葱

　　吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。

　　研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　8、花椰菜

　　花椰菜也是胃癌的预防的食物。含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。

　　有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　9、番茄

　　含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内*基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　总结：吃了之后可以预防胃癌的食物是比较多的，而且这些食物在平时我们都常常会吃，只是多数人都不知道它们具有预防胃癌的作用。大家一定要记住了，以后多吃番茄、洋葱、柑橘类的水果、大蒜以及卷心菜和胡萝卜哦。