吃什么预防胃癌 降低胃癌风险要多吃这两类

　　谈起胃癌，相信很多人都很害怕，胃癌为什么那么可怕?因为患上胃癌已经开始年轻化，胃癌也是一种恶性肿瘤，那么，吃什么预防胃癌?胃癌吃什么好呢?当你得知自己患上了胃癌，胃癌能活多久?这些你都了解吗?

　　吃什么预防胃癌

　　降低胃癌风险要多吃水果

　　有很多实验验证，维生素C和E可以预防胃癌，在生活中，补充维生素C和E的佳方法就是水果。

　　美国国家癌症研究所的一项研究证实，针对吸烟的男性，维生素C可降低约40%的胃癌风险，经常吃较多的水果能降低50%的风险。

　　为何维生素C、E可预防胃癌?因为维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，维生素C可使亚硝酸还原为氧化氮，从而阻断胺的硝基反应。

　　动物实验证明大剂量维生素C能直接抑制亚硝酰胺致胃癌过程。

    维生素E是一种重要的细胞内抗氧化剂，它抑制亚硝化的作用机理与维生素C相似。

　　因此，通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C、E已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中，在《中国居民膳食指南》中建议，成年人每天应摄入200~400克水果。

　　水果种类可多样化，但不建议通过购买药物来补充维生素C或E，任何药物都应在医生指导下服用，而不能自行服用。

　　白色蔬菜能降低胃癌风险

　　目前国际上对白色蔬菜并没有明确的界定，用量也无具体标准，通常以颜色来进行定义，较为常见的“白色蔬菜”包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、卷心菜、土豆等，其中像花菜已经被证实含有抗癌的硫化合物，对防癌很有好处。

　　洋葱和大蒜同属葱科植物，特点是富含大量的有机硫化合物和黄酮醇。当有机硫化合物浓度达到40μg/ML时便能有效抑制幽门螺旋菌感染，此外，黄酮醇还能帮助人体降解致癌物。

　　白色蔬菜不但能够有效降低胃癌的发生率，还能有助于安定情绪。此外，常吃“白色食物”有清肺润肺的功效，对肺部疾病也有一定的预防作用。

　　胃癌的早期症状

　　1、上腹部疼痛：此为胃癌常见的症状。开始为间歇性的隐隐作痛，常常诊断为胃炎或溃疡病等。

　　2、上腹部不适：多为饱胀感或烧灼感。可以暂时缓解，反复出现。

　　3、食欲减退、嗳气等消化不良症状：表现为食后饱胀感并主动限制饮食，常常伴有反复嗳气。

　　4、黑便或大便潜血阳性：如果在没有进食血豆腐，吃铋剂等药物的情况下出现了大便发黑，就应尽早来医院检查。

　　5、乏力、消瘦及贫血：这是另一组常见而又不特异的胃癌症状。病人常常因食欲减退，消化道失血而出现疲乏软弱等表现。