喝茶的讲究 喝茶时为什么需要醒茶

　　总所周知喝茶的好处有许多，所以有许多人养成了喝茶养生的习惯，但是有许多人都不知道喝茶的讲究有许多，大家知道喝茶是需要醒茶的吗，那么我们应该如何醒茶呢?今天就给大家介绍下相关的茶道知识，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

　　喝茶的讲究

　　许多人知道喝酒需要醒一下，却很少人知道喝茶也需要醒茶，今天就给大家介绍一下醒茶，醒茶是一个看似简单，实则复杂的过程。醒茶的目的，是为了展现茶叶的佳口感，大致可以从以下两个方面。

　　一、干醒

　　顾名思义，就是干茶的醒茶。

　　1、从密闭到开放

　　首先我们要将茶叶从密封状态中取出，然后进行拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。

　　2、摊开静置

　　然后我们需要将即将要冲泡的茶叶，通风透气，将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日，时间以一周左右为佳，使茶内的陈宿杂味吹散出来。

　　3、入罐

　　将通风后的茶收入紫砂罐或陶罐中，盖好盖子闷放一日，使茶叶不会吸潮变软即可。

　　二、湿醒

　　可能大家认为是洗茶吧，所谓湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。湿醒的过程，又称润茶。注意!是润茶，而不是烫茶，醒茶是一个温柔的过程，不能过于残暴。

　　1、第一、二道茶水弃之，称之为洗茶或醒茶，生茶润茶一遍，熟茶2-3遍，时间不益过长!10秒左右!

　　2、新茶，春茶，较嫩的茶;用大约85度左右的水去润茶即可，水温建议高不要超过95度以上。

　　我觉得，可以把洗茶叫做润茶，或者醒茶。洗茶=湿醒?其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。

　　茶要泡对、喝对才养生

　　泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。

　　1、乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5~6次。