微波炉蒸蛋的做法 营养丰富味道香

　　微波炉现在已经是非常普及的家庭电器了，随人人们的食用时间越来越长，微波炉的用法也发生了改变，比如说微波炉蒸蛋，那么大家知道微波炉蒸蛋的做法吗?知道微波炉蒸蛋怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下微波炉蒸蛋的做法大全。

　　如何蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

　　材料

　　鸡蛋2个，水。

　　做法

　　1、准备鸡蛋两个、水。

　　2、鸡蛋打散，建议不放盐。

　　3、水不能是自来水，好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。

　　4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。

　　5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。

　　6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟。

　　7、然后转小火，盖子不能盖严，要留小缝隙。

　　8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗。

　　如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了。

　　小诀窍

　　简单的吃法：加生抽、香油。还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾。

　　也可以再蒸之前，加入嫩豆腐一起蒸。这三种我都做过，效果都很赞!

　　微波蒸水蛋

　　材料

　　鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。

　　做法

　　1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐;

　　2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中;

　　3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可;

　　微波海苔蛋羹

　　材料

　　鸡蛋(两个)，即食海苔(一包)，水(适量)，盐(一克)，蒸鱼豉油(少许、可无)，葱花(少许、可无)。

　　做法

　　1、鸡蛋打散，加入等量的清水，有同学表示对“等量”这个词儿不太理解。

　　就是打出来的鸡蛋多少，就加多少水。

　　2、把水和鸡蛋混合，打散，加入1克的盐。

　　3、继续搅拌均匀。

　　4、用筛子过滤一次。

　　5、把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中，同时在大碗里加入半碗的水。

　　水到装有蛋液的碗高度的一半高度。

　　6、放入微波炉，中高火，2分钟。

　　7、取出，加入海苔，倒入少许蒸鱼豉油(可不加)，撒入少许葱花(可不加)即可。