泡打粉发面需要多长时间 泡打粉发面的做法

泡打粉很多人可能都有听说过，其实它在我们生活中很多食物里面都有用到，可以让一些面点更加的蓬松，那么泡打粉发面需要多长时间呢？接下来一起来看看吧。

泡打粉发面需要多长时间

用泡打粉发面，在揉匀之后静置一个小时即可。泡打粉是生活中常见的复合膨松剂，主要成分是：苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的，一般称为发泡粉或者发酵粉，泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品的快速发酵，在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

泡打粉发面的做法

材料：面粉、盐、酵母、泡打粉、凉水。

做法：

1、面粉、盐、酵母倒入干净的容器里，加入适量的凉水，水量可以不用一次全部加入，根据面粉的吸水率及自己喜欢的软硬度来调整。

2、一边加水，一边搅拌，把所有材料搅拌成絮状，然后加入适量的泡打粉。

3、混合均匀后，用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

4、面团发酵至两倍大，用手在中间按一个洞，不会回缩即可。

上面就是为大家介绍的泡打粉发面需要多长时间相关知识，此外还介绍了泡打粉发面的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。