劲爆美食椒盐小土豆,原来土豆还能这么吃

食材

• 小土豆 适量
• 小葱 适量
• 现磨白胡椒碎 适量
• 粗粒海盐 适量
• 孜然粉 适量
• 现磨黑胡椒碎 适量

1将小土豆浸泡，刷洗干净

将小土豆浸泡，刷洗干净。

将洗净小土豆放入保鲜袋中，将袋口系好，用牙签在袋上扎两小孔后放入微波炉中。

中高火“叮”6、7分钟至熟，取出后用刀背逐一将小土豆压扁。

将铁锅烧热，注入少许油抹匀，将压扁的小土豆排入锅中煎制。

在土豆表面撒上粗粒盐、现磨椒碎，孜然粉，煎至金黄翻个面，同样撒入调料，煎至两面焦香。

将小葱洗净切粒，将香葱粒撒入锅中，转大火兜炒至葱粒出香即成。