年货有哪些 春节要买的食物你都准备了吗
马上就要到春节了，新的一年就要来临，各家各户开始办春节的年货了，年货有哪些呢?很多人家到这个时候开始准备的东西变多了，会为老人孩子弄一些适合他们吃的食物，想知道年货怎么准备吗?一定要继续看哦。
年货有哪些
春节是我国一个大节日，临近春节的前一个月各家各户就开始准备年货了，家里面开始采购的东西比较多，水果和蔬菜都是必不可少的，一些肉类更是大家的首选，那么关于水果和蔬菜怎么买了解吗，接下来一起看吧。
果蔬营养
我们知道水果和蔬菜共同的特点就是含有的水分很多，并且热量比较低，它们含有人体需要的多种矿物质，碳水化合物和维生素，这些都可以为我们的身体提供能量，并且它们的气味清香，常吃对身体很好，下面看一下怎么选购吧。
常见水果的选购技巧
1、苹果
我们在购买富士苹果的时候应该选择那种一丝一丝的，要黄里透着红的，这样的一般瓤是黄的，味道酸甜而且又脆又香。好的富士苹果放在桌子上是歪的，颜色不是很红，而是红里带黄的那种，且不是红成一片，表面有很多的红丝，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。
2、香蕉
香蕉要选生长的上半部分的，皮薄、接受阳光照射充分，下半部分的个头虽然大，但表皮厚、有棱，甜度也小。好是在香蕉表皮为黄色并带有棕色的小斑点时食用。温度低于13℃时，香蕉就会坏，因此，不要把香蕉放在冰箱里。
3、桔、柚、橙子
橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。
买橙子的时候一定要买底部，即“屁股”上面有个圈的。脐橙，就买“屁股”那个洞是凹下去的比较甜。
4、梨
梨要挑选表面光滑、细腻的，同一品种挑颜色发黄的。表面粗糙的果肉也不细腻，容易有渣子，水分也比表面细腻的少。梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。
5、葡萄
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买。如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存。
6、猕猴桃
选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡的嘴巴，不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
7、草莓
草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓香甜。买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面好带点白色的小点点。
常见蔬菜的选购技巧
1、土豆
尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
2、茄子
茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
3、辣椒
尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆，半辣味椒则介于两者之间。
如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻(比重小)，在经济上也合算，只是口感不如青椒脆嫩。
4、黄瓜
不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，好是带花的(花冠残存于脐部)。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变软。
5、山药
无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。只要表皮有任何异常斑点，就表示它已经感染病害，食用价值降低了。
6、番茄
买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。
7、冬瓜
用手指压冬瓜果肉，挑肉质致密的买，因为这种冬瓜口感好;肉质松软的煮熟后会严重缩水。
8、芹菜
叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃起来比较老。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
零食类，这样东西的必不可少的，也是需要的，如果家中有小孩的话，那真是供不应求了。
一些对联或者其他的请神迎福的伏贴，都是很重要的，不过对于我们来说。长辈们都会提前置办好的。
在民间的一些地方，还需要置办鞭炮或者炮竹，不过这些是带不上汽车这种东西的，得在老家的地方自行购买。
不仅如此，我们还需要置办一些食材，很多的食材才过年的时候都是需要的，也有一些需要提前就得置办完成，比如说，鸡肉，鸭肉，腊肉。
结语：上面已经为大家介绍了怎么置备年货，春节一直很受我国人们的重视，所以很多多在春节前一个月就开始准备过年的事情，置备年货一直以来都很重要，不过在置备年货的时候我们要多注意食物的健康和安全。