20170308快乐生活一点通2017：椒香肉饼的做法

　　饼，大家也都是经常吃的吧，今天要教给大家的是肉饼的做法，有些人总是说做出来的肉饼味道不香，没有想象中的口感好，这其实就是技巧上存在问题了，下面随着快乐生活一点通2017来了解一下椒香肉饼的做法。

　　该视频主要文字介绍：

　　椒香肉饼的做法

　　食材用料

　　饺子皮250g、五花肉100g、小葱一小把、花椒面适量、鸡蛋一个、一品鲜(酱油)少许、胡椒粉少许、食用油适量、白芝麻适量、鸡精少许、盐少许。

　　椒香葱油肉饼的做法

　　1.五花肉洗净切块。

　　2.放进搅拌机里搅成肉馅。

　　3.肉馅放进大碗里，打入一个鸡蛋，放进花椒面，胡椒粉，鸡精，生抽。

　　4.顺时针搅拌至完全融合呈糊状。

　　5.小葱洗净切细。

　　6.加入一勺油，少许盐拌匀。

　　7.案板上撒少许面粉，现成的饺子皮。

　　8.铺上一张皮，涂上一小勺肉馅，尽量靠中间。

　　9.撒上葱花，错开一点盖上一张皮。

　　10.同样抹上肉馅葱花，再错开盖上一张皮，轻轻按压，从错开的地方开始卷起来。

　　12.卷起来的样子，轻轻压扁，从一端卷起来，竖起来站好，用手按压成饼。

　　13.抹一点油，撒上花椒面，白芝麻，再轻轻压一压，让芝麻粘牢了。

　　14.想要椒香味淡一点的表面就不撒花椒面。

　　15.热锅倒油，烧至七成热转小火，放饼炸至边缘焦黄时翻面捞出沥干油。

　　16.想要香味更浓一点，花椒面和芝麻可以在多加一点。

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