含叶酸的食物和水果 哪些食物和水果中富含叶酸

叶酸是维持人体正常代谢和人体健康的重要存在，在一些谷物和水果中都含有，如果人体不能吸收充足的叶酸，就会让身体多个器官的功能减退，严重时还会诱发多种疾病，特别是那些怀孕的女性，如果身体内缺少叶酸还会导致胎儿畸形，那么含叶酸的食物和水果有哪些呢？接下来一起来了解一下吧。

含叶酸的食物

1.燕麦：含叶酸190(微克/100克)

燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

2.西兰花：含叶酸120(微克/100克)

西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

3.芦荟：含叶酸85-120(微克/100克)

芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

4.胡萝卜：含叶酸67(微克/100克)

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

5.奇异果：含叶酸30(微克/100克)

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

通过对上文的阅读，相信大家对含叶酸的食物和水果已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。