健康饮食 秋季多吃这11种养生食物

　　秋天是需要进补的季节，在饮食方面一定要合理搭配。那么你知道秋季养生要吃哪些食物吗？你知道健康饮食有哪些吗？今天小编推荐大家秋季多吃这11种养生食物，一起来了解一下吧！

　　1. 咸鸭蛋

　　咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。

　　2. 莴苣

　　含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

　　3. 豌豆

　　富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

　　4. 莲藕

　　民间有"荷莲一身宝，秋藕补人"的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

　　同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

　　七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒为合适。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

　　5. 茄子

　　夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。

　　茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

　　6. 百合粥

　　百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。

　　其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。