汤圆怎么煮 吃汤圆的注意事项

说起煮汤圆，很多人都觉得太简单了：水烧开往锅里一倒不就得了，这是不对的！那么，汤圆怎么煮？今天我们就一起来了解一下。

汤圆怎么煮

煮汤圆有人冷水下锅，有人热水下锅，其实都不对。正确做法是温水下锅，等水烧至60°C的时候就可以下汤圆了，让汤圆慢慢受热，加一点点盐可以防止粘锅，用一把勺子推着汤圆顺时针转动，不要让汤圆粘连在一块。水开之后，可分2次倒入少许冷水，这和煮饺子是一个道理，这样可使水温保持不太大的沸腾，从而使汤圆均匀受热，汤圆煮好就不会破皮，也不会露馅。如果继续用大火煮，汤圆会在锅中不停翻滚，就容易破裂，或者出现外熟内生的情况。

吃汤圆的注意事项

1.不宜多吃

汤圆是高热量、高糖分的食品，其外皮由糯米粉制成，纤维含量少，馅料不仅含糖，更含有固态油脂。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此最好不要多吃，一天吃3-4个即可。

2.早餐不要吃

汤圆含糖、含热和含油脂的量都对比高，因而，并不适合做早餐食用。一同，人的肠胃早晨对比弱，而汤圆黏性大欠好消化，还会导致烧心等不适表现，阻碍工作和心情。

3.不宜吃太烫

吃汤圆时一定不能趁热吃，也不宜大口吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。

以上就是关于汤圆怎么煮的相关介绍，希望对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快！