20130825湖北卫视生活帮：鱼肝油的作用

　　

　　鱼肝油我们都知道，是一种养生保健品，鱼肝油中的营养元素特别丰富，它对我们的健康起到了很多的有用功效。今天我们就一起来了解一下鱼肝油具体有哪些功效和作用。大家好来了解一下哦，在以后孝敬父母的时候，也能多一种选择。

　　该视频主要文字介绍：

　　鱼肝油的作用

　　鱼肝油我们一般见到的都是透明的蛋黄的液体，吃在嘴里有一股淡淡的鱼腥味。

　　它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。

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　　鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。

　　维生素A对保护我们的眼睛特别有好处，还能抵抗一些细菌的感染，对身体有一些不错的保健功效。

　　维生素A 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。

　　维生素A主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于蔬菜中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等。在肝脏中胡萝卜素转变为维生素A。

　　维生素D 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

　　维生素D在动物的肝脏中比较充足，很多的海鱼肝脏中的维D含量是相当的丰富的，我们从阳光中也能吸收到这种维生素。

　　所以，鱼肝油并非小儿维生素A和D的惟一来源。

　　区分鱼油和鱼肝油

　　鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，来源于大型海洋鱼类的身体，其主要成分为Omega-3脂肪酸(包括DHA 和EPA) ，是一种多元不饱和脂肪酸，可降低发炎反应，降低血脂肪、预防心脏血管疾病，鱼油更适合中老年群体，是老年人喜欢的保健品。

　　而鱼肝油又是什么成分呢?鱼肝油是从无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，其主要成分为维生素A与维生素D3，通常为黄色到橙红色的透明油状液体，带有鱼腥味。鱼肝油用于防治宝宝夜盲症和佝偻病，是婴幼儿常备的保健品。

　　因此，鱼油和鱼肝油的主要成分和功效是完全不一样的，家长在购买时一定要区分清楚。

　　除了要区分鱼油和鱼肝油，鱼肝油的类型也是有差别的。

　　AD滴剂是常见的药用型鱼肝油，其维生素D含量较高，适用于缺钙的宝宝，不宜长期服用，否则会导致维生素D过量而中毒。

　　而备受妈妈们喜爱的鳕鱼肝油，是膳食营养补充型的鱼肝油，其维生素D含量较安全，适用于健康宝宝作为日常的营养补充，可长期按量服用。

　　鳕鱼肝油是从挪威深海鳕鱼中提取的，挪威海域作为世界上大的天然渔场之一，其纯净特殊的海洋环境，特别适合野生鳕鱼生长，因此，原料天然的鳕鱼肝油，含有易于宝宝吸收的天然维生素A、维生素D和脑黄金DHA，帮助宝宝眼睛、骨骼、智力全面发育。

　　同时，鳕鱼肝油运用鲜橙脂溶去腥工艺，去除传统鱼肝油的腥味，独特的橙香口味，让宝宝更易接受，宝宝更爱吃。