儿童早餐食谱大全粥 营养早餐粥这样做

　　一日之计在于晨，所以早餐一定要吃好。特别是儿童，因为他们还在长身体的阶段，吃的好了，才能身体好。儿童早餐的搭配是要注意的，不能找些油炸的食品给孩子吃，这样是很不健康的。下面就为大家介绍儿童早餐食谱大全粥。

　　鸡肉青菜粥

　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。

　　制作方法

　　粳米煮粥备用。

　　鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

　　出锅前加少量精盐等，后撒入青菜末盛出。

　　白菜粥

　　将大白菜择洗干净，切成粗丝;姜洗净切成丝备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内。

　　取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸。

　　改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀。

　　将粥再略煮片刻即成。

　　奶香麦片粥

　　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥。

　　在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸。

　　加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。

　　砂锅排骨粥

　　猪排骨洗净，剁段，过油炸透。

　　生菜洗净，切丝;葱姜洗净切末备用。

　　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸。

　　转小火慢煮半小时;猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟。

　　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。

　　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

　　荞麦大米粥

　　食谱材料：荞麦少许，大米，小桔子3个。

　　做法

　　1、煮粥的时候,把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间。

　　粥先用大火煮开，换文火煮约10分钟时点入少许色拉油，这样成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

　　2、放入肉松，肉松也可以自做。肉一定要煮烂，只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻，煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。

　　3、荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用，猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素。

　　肉质纤维细腻，幼儿容易消化吸收，有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用。桔子含有丰富的维生素，当餐后水果美味又营养。

　　香蕉粥

　　1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。

　　2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。