普洱茶知识 普洱茶有三种不同的分类方法

　　普洱茶因为有着很好的降脂减肥功效，而受到人们的喜欢，对于普洱茶知识大家了解多少呢?大家了解普洱茶是怎样分类的吗?今天小编就给大家介绍下普洱茶知识，告诉大家普洱茶保存方法是什么，喜欢普洱茶的小伙伴一起来看看吧。

　　普洱茶知识

　　普洱茶有哪些呢?这是许多人都想了解的问题，普洱茶是大家很熟悉的茶品，属于黑茶类的一种，由于原产地为云南普洱而得名普洱茶。普洱茶有养生保健的功效，对身体有不少好处。那么，你知道普洱茶有几种?普洱茶的分类有哪些吗?小编今天为你作详细的介绍。

　　1、按照制作工艺分类

　　普洱茶如果是按照制作工艺来进行分类的话，我们可以将普洱茶分为生茶和熟茶。

　　生茶

　　普洱茶生茶是指用云南大叶种茶叶作为制作原料，在经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺，以自然方式发酵制成的茶品，包括散茶和紧压茶。

　　熟茶

　　是指以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵，通过调配合适的温度、湿度、光线、空气等条件，加速茶叶的发酵过程而加工制成的散茶和紧压茶。

　　2、按外型分类

　　普洱茶按外型分类，有散茶和紧压茶之分，其中紧压茶又因不同外型而有许多不同的种类。

　　普洱散茶

　　制茶过程中未经紧压成型，茶仍然保持茶叶本来的零散叶形，称为普洱散茶。有为用完整的茶叶新叶制成的索条粗肥的叶片茶，也有用鲜叶芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

　　紧压茶

　　普洱茶在制作过程中经重力紧压成某些形状，称为紧压茶。又以不同外型有不同的称谓，扁平圆盘状的称为饼茶，又叫七子饼;形状跟饭碗一般大小的，叫做沱茶;长方形或正方形，大小为砖块的一半左右，称作砖茶;此外还有金瓜贡茶、千两茶等茶品。

　　紧压茶据说是为了方便运输和妥善储存而发明的，生茶大多数都制成饼茶，熟茶多制作成砖型，而普洱茶的中级、上级茶品大都以沱茶和饼茶居多。

　　3、按存放方式分类

　　普洱茶按存放方式分类，分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶。