猪血的功效与作用 爽滑猪血给您好滋养

  猪血,又称液体肉,血豆腐,是一种营养丰富的食材。猪血营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化物,灰分,钙,磷,铁等多种营养元素。具有改善贫血,缓解便秘,延缓衰老,保护眼睛等功效。下面小编就为大家介绍几款猪血的美味食谱吧。

  猪血炒豆芽

  材料

  豆芽100克,猪血250克,姜,葱,油,盐适量,鸡精少许。

  做法

  1、猪血洗净切小块沥干水,豆芽摘去根部。

  2、热油锅爆香姜丝。

  3、猪血入锅煎1-2分钟。

  4、翻面后再煎1-2分钟,放豆芽大火爆炒。

  5、豆芽断生后加入葱段翻炒。

  6、加入盐、鸡精即可。

  木耳猪血汤

  主料

  猪血250克。

  辅料

  水发木耳50克,调料:盐2克。

  做法

  1、将猪血切块。

  2、木耳水发后撕成小块。

  3、猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开。

  4、用微火炖到血块浮起。

  5、以盐调味即可。

  葱香猪血丸子

  材料

  洋葱1/4个、猪血丸子1个、五花腊肉2两、葱2根、朝天椒若干。

  做法

  1、猪血丸子切片,腊肉切片,一起放锅里,加水,大火煮五分钟后沥干水待用。

  2、洋葱切片,朝天椒切段,葱切段,蒜瓣切片(需要五瓣蒜左右)。

  3、热锅放油,油热,加入腊肉、猪血丸子炒两圈,放入洋葱、蒜瓣、辣椒中火炒。

  4、因腊肉猪血丸子都是咸味,所以不用放盐,加鸡精、少量生抽、葱段,出锅。

  结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款猪血的美味食谱,大家学会了吗?猪血营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。