猪血的功效与作用 爽滑猪血给您好滋养
猪血,又称液体肉,血豆腐,是一种营养丰富的食材。猪血营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化物,灰分,钙,磷,铁等多种营养元素。具有改善贫血,缓解便秘,延缓衰老,保护眼睛等功效。下面小编就为大家介绍几款猪血的美味食谱吧。
猪血炒豆芽
材料
豆芽100克,猪血250克,姜,葱,油,盐适量,鸡精少许。
做法
1、猪血洗净切小块沥干水,豆芽摘去根部。
2、热油锅爆香姜丝。
3、猪血入锅煎1-2分钟。
4、翻面后再煎1-2分钟,放豆芽大火爆炒。
5、豆芽断生后加入葱段翻炒。
6、加入盐、鸡精即可。
木耳猪血汤
主料
猪血250克。
辅料
水发木耳50克,调料:盐2克。
做法
1、将猪血切块。
2、木耳水发后撕成小块。
3、猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开。
4、用微火炖到血块浮起。
5、以盐调味即可。
葱香猪血丸子
材料
洋葱1/4个、猪血丸子1个、五花腊肉2两、葱2根、朝天椒若干。
做法
1、猪血丸子切片,腊肉切片,一起放锅里,加水,大火煮五分钟后沥干水待用。
2、洋葱切片,朝天椒切段,葱切段,蒜瓣切片(需要五瓣蒜左右)。
3、热锅放油,油热,加入腊肉、猪血丸子炒两圈,放入洋葱、蒜瓣、辣椒中火炒。
4、因腊肉猪血丸子都是咸味,所以不用放盐,加鸡精、少量生抽、葱段,出锅。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款猪血的美味食谱,大家学会了吗?猪血营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。