咖喱土豆牛肉的做法 这样做的口感更浓厚
咖喱土豆牛肉,是许多人的心头宝,不仅口感极佳,而且咖喱土豆牛肉的做法也很简单,主要的材料就那几种,按照步骤做就可以了。想知道咖喱土豆的做法以及咖喱牛肉的做法吗?那就一起来看看吧。
咖喱土豆牛肉一听名字就知道它的主要材料是哪些,想要自制咖喱土豆牛肉的就来仔细看看下面的做法步骤。
做法一
材料
土豆,牛肉,青椒,咖喱,植物油,糖,生抽,淀粉,料酒,盐,葱。
做法
1.将土豆,青椒和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2.腌制的时候,我们可以先起油锅,然后放入葱爆出香味,炒出香味后放入牛肉翻炒几下。
3.牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4.然后加入开水,没过材料,加少量生抽,盐和糖。
5.盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱。
6.等待咖喱跟他们完全融化在一起的时候,汁也收得差不多了,均匀翻炒几下就可以关火。
做法二
材料
牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。
做法
1、牛肉和蔬菜切成块。
2、黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色。
3、加入洋葱略炒。
4、加入胡萝卜翻炒。
5、加入土豆,加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以,后加盐,熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧。
小贴士
1、咖喱料味道要足。
2、汤汁要浓郁(加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分)。
3、食材熬煮足够软烂。
做法三
主料
牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、椰子粉适量、水淀粉适量、红糖适量。
步骤
1、准备食材。
2、牛肉切成约2厘米的方丁。
3、入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。
4、将煮好的牛肉捞出洗净备用。