20160701食话实说节目：椒盐蘑菇的做法

　　蘑菇的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃蘑菇，不仅美味而且营养丰富还能起到防癌的作用。那么生活中椒盐蘑菇的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说节目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　椒盐蘑菇的做法

　　材料

　　蘑菇500克，蛋黄1个，盐。

　　鸡精，干淀粉。

　　面粉，椒盐粉适量。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的蘑菇清洗干净，清洗要仔细一点，然后再将其中的水分挤出备用。

　　2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料。另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份。

　　3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊。此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起。

　　4.等到锅中的蘑菇炸的酥黄时即可出锅了，如果火候没有掌握好可以把油再烧热复炸一下，捞出沥油即可。

　　椒盐蘑菇

　　材料

　　鲜蘑菇、鸡蛋、面粉、五香粉、盐调味。

　　做法

　　1、鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉。

　　2、用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状;五香粉、盐调味 3锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。

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