冬天吃什么 8款家常食谱陪你过冬

　　冬天是一年四季中让人欢喜又让人愁的季节，有的人喜欢冬天的雪景，有的人也讨厌冬天的寒冷。那么你知道冬天到底吃什么才能让我们温暖地欣赏雪景呢？今天小编就向大家推荐8款美味补气食谱，赶紧来看看吧！ 

　　韭菜炒鸡蛋

　　200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。将韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。

　　锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。

　　这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。

　　菠菜炒粉丝

　　250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

　　将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。

　　菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，非常健康。

　　椒油炝藕片

　　500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。将切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。

　　将藕片中放入盐，味精，酱油，醋放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。

　　藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。

　　五香茶蛋

　　准备400克鸡蛋，10克红茶，10克姜，大葱，50克酱油，3克八角，盐，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。将锅中放入清水，将鸡蛋放进去煮，大约10分钟。

　　捞出放在冷水当中，在锅中加入去壳的鸡蛋，加上上述的调味料做成的香料包，适量水，柱开始后，用中火煮10分钟，将卤汁和鸡蛋一起放出来，鸡蛋切开，浇上汁就可以了。

　　鸡蛋是营养丰富的食物，含有丰富蛋白质，非常营养健康，而且铁丰富，非常补血。

　　3、通便降血脂

　　木耳的膳食纤维的含量在蔬菜中名列前茅，一般蔬菜的膳食纤维高也超不过10毫克，人们普遍认为含纤维素比较高的韭菜、芹菜等蔬菜一般只含1-2毫克，高的也超不过4毫克，而木耳的膳食纤维含量超过30毫克。

　　因此，对于降血脂、通便和预防心脑血管疾病均是上等的佳品。

　　4、防治心血管疾病

　　黑木耳中含有多糖，它具有很强的抗凝血作用，可降低血小板，预防血栓症，防治心血管疾病等作用。

　　黑木耳还具有提高免疫功能、降低血胆固醇、预防动脉粥样硬化、降血糖、延缓衰老、消炎抗菌、抗癌、抗突变等作用。

　　5、养胃解毒

　　甘蓝属十字花椰菜，也称圆白菜、洋白菜，含有蛋白质、脂肪、糖类和丰富的维生素、矿物质，还含有对人体有特殊作用的生物活性物质。

　　甘蓝含钙较高，是番茄的7倍。此外，甘蓝含钾、维生素C也较多。

　　甘蓝具有养胃、解毒、润肠通便、润肤养颜等功能。其防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平，因此具有防癌抗癌的功效。

　　甘蓝中含有促溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速愈合创面，是胃溃疡患者的有效食品。

　　6、提高免疫力

　　甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些甘蓝菜。

　　同时，甘蓝还能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，甘蓝排在前列，相当显赫。新鲜的甘蓝菜具有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请其帮忙。

　　此外，甘蓝菜还是糖尿病患者和减肥的佳选择。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8款美味补气食谱了吗？你知道它们各有哪些功效了吗？在冬天我们要多吃一些补充体力的食物，不仅能够享受美食，还能提高身体免疫力，简直是一举两得。