青椒炒猪肝 香醇猪肝给您充足营养

　　青椒炒猪肝是一道传统的汉族名菜，一般是以猪肝与青椒为主要原料制作而成。青椒炒猪肝营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有缓解面色萎黄，浮肿，夜盲，两目昏花，肌体消瘦等功效。下面小编就为大家介绍几款青椒炒猪肝的美味食谱吧。

　　青椒炒猪肝

　　材料

　　姜片，青椒，料酒，盐，老抽，鸡精，油。

　　做法

　　1、猪肝切片。

　　2、锅中倒油，烧热放入姜片炒香。

　　3、放入猪肝，快速翻炒至变色。

　　4、加入青椒，料酒，盐，老抽，翻炒上色。

　　5、加点鸡精，出锅。

　　猪肝炒青椒

　　材料

　　青椒、猪肝。

　　做法

　　1、猪肝切薄片，青椒切片，葱姜备用。

　　2、开油锅，倒入猪肝姜片，葱，滑开翻炒至变色后，喷料酒，再多炒1-2分钟。

　　3、盛出猪肝，留底油，倒入青椒片翻炒几下。