手抓饭的做法 它的抗衰老功效竟如此神奇

　　手抓饭在平时不多见，因为它是**的特色美食，他们喜欢用这道美食来招待客人。手抓饭的做法其实并不难，把食材都一一准备好，把握好时间及火候就差不多能成功了。想知道羊肉的做法以及羊肉的营养价值吗？那就一起来看看吧。

　　方法一

　　材料

　　羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。 

　　步骤

　　1、每个人家里都有大米吧，先准备些大米，大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。

　　2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。

　　3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。

　　4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。

　　5、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用。

　　方法二

　　食材

　　羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。

　　步骤

　　1、去菜场买一些新鲜的羊排，回家之后把羊排用清水洗净，控干水分之后放在一边等着备用。

　　2、大米洗净后，用清水浸泡30分钟。

　　3、锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出手抓饭控干水分。

　　4、胡萝卜和洋葱切丁。

　　5、锅中倒入油。

　　6、油7成热的时候放入一半的洋葱爆香。

　　7、放入羊排。

　　8、炒至表面变成金黄色。

　　9、加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可。

　　10、放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉。

　　11、盖上盖子转中小火煮20分钟。

　　12、放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟。

　　13、挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了)，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了。

　　14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米。

　　15、开始煮饭。

　　方法三

　　材料

　　羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。

　　步骤

　　1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。

　　2、炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。

　　3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去，同时加盐调味，把胡萝卜条炒软了，就OK了。后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。