20130528食来运转视频全集：芦笋煎鳕鱼的做法

 

　　该视频主要文字介绍：

　　芦笋煎银鳕鱼的做法

　　主料

　　银鳕鱼、芦笋、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、盐、百里香、白葡萄酒、胡椒粉、茴香、橄榄油、黄油。

　　步骤

　　1.鳕鱼洗净切块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。

　　2.洋葱切丝，胡萝卜切成枣核状，芦笋去老皮切段。

　　3.锅内放水，加黄油、盐、煮熟胡萝卜、芦笋捞出待用。

　　4.锅内放橄榄油将银鳕鱼拍少许干粉下锅煎，入洋葱丝黑胡椒碎。

　　5.洋葱丝、芦笋、胡萝卜垫底摆上鳕鱼，用茴香叶装饰即可。

　　芦笋百合炒鳕鱼的做法

　　材料

　　鳕鱼150克、芦笋200克、百合100克、青红椒15克、福果50克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

　　做法

　　鳕鱼顺纹切块，用适量的盐、糖、胡椒粉拌匀，以平底锅两面煎香备用;

　　芦笋洗净切段备用;

　　百合洗净切片备用;福果飞水后煮至熟透备用;

　　开锅下油，爆香拍蒜和青红椒，下芦笋和百合翻炒片刻，然后加入鳕鱼和福果，调味后炒匀即成。

　　注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!