脂肪肝不能吃什么 脂肪肝患者饮食注意

  由于生活水平的提高,好多人患有脂肪肝。脂肪肝成了现在的常见疾病,对于脂肪肝患者饮食要将就清淡合理,那么患有脂肪肝的人不能吃什么呢?要注意哪方面的一些问题呢?下面小编来为大家解答。

  脂肪肝患者要养成良好的饮食习惯,坚持吃早餐,少吃含热量高的快餐,晚餐忌吃丰腻大餐,尽量不吃“宵夜”,少吃油炸食品,中餐、晚餐七八分饱,少喝酒,以及酒精性脂肪肝者忌酒等。饮食控制就是控制进食量、控制热量。合理饮食的重点是“调整饮食、以食养肝”。

  要注意不吃早餐也会患上脂肪肝,在保证各种营养素需要的基础上,适当增加优质蛋白质的摄入量,如鱼、鸡蛋、牛奶、瘦肉等,这是因为增加优质蛋白质的摄入可以增加体内脂蛋白的合成。脂蛋白有利于将沉积在肝脏内的脂肪运出肝脏,从而减轻脂肪肝。

  脂肪肝不能吃什么

  1、不能喝酒,戒除香烟。脂肪肝患者对于饮酒的问题要重视起来,患者在治疗这种疾病时比较好能戒酒,因为饮酒后乙醇在肝内代谢,经肝细胞氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用,能使肝细胞发生变性、坏死。脂肪肝患者的肝脏已经受损,如再饮酒,就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程,所以患者在治疗时应该戒酒。

  2、不能吃动物内脏、蛋黄、蟹黄。动物内脏、蛋黄、蟹黄都属高胆固醇食物,所以脂肪肝患者不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。特别限制食用鸭蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。

  3、不能吃辛辣和刺激性食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等;少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

  4、减少糖类和甜食碳水化合物主要由粮谷类供给。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外,尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌,促使糖转化为脂肪,不利于脂肪肝的恢复。

  5、不能吃猪肥肉。猪肥肉是一种富含高动物性脂肪的食物,因此脂肪肝患者应禁止食用或尽量少食猪肥肉。

  6、不能吃鱿鱼、沙丁鱼。膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物,所以脂肪肝患者必须限制食用。