老人养生吃什么 这些养生技巧你知道吗

　　养生对于每个人来说好像都不陌生，但是正确的养生方法究竟是什么，似乎又没有人能够说的清。老人无疑是对于养生热衷的人群之一了，你知道老人养生吃什么好吗?还有什么养生的事项需要注意的呢?如果你想知道，赶快看看下面的文章吧!

　　老人养生吃什么

　　有限度地吃鸡蛋

　　鸡蛋的营养非常丰富，比如说蛋白质、维生素还有糖类等等，不少人都喜欢每天吃一个鸡蛋。对于老人来说也是一样，建议每天可以吃一个鸡蛋，但是不要太多，以免蛋黄中的胆固醇对身体造成影响。

　　常用粗粮、杂粮为好

　　谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等，经过加工碾磨制成各种米、面。细粮中不仅营养素少，膳食纤维也少，不利于大便畅通;杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见，中老年人应常用粗粮、杂粮为好。

　　常吃杂豆

　　煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅，做成豆包等美味食品。尤其是绿豆，夏季可多用。

　　中医认为绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等，中、老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。

　　适当食用畜、禽、鱼、虾

　　禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，比畜肉更适合老年人食用。禽肝含铁多于畜肝，鸡肝中维生素A较猪肝中含量高2倍有余，且禽肉细嫩易于消化。

　　鱼、虾肉也较畜肉易于消化，蛋白质含量多，海鱼中有二十碳五烯酸(简称EPA)和二十二碳六烯酸(简称DHA)，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。此外，海鱼中含碘多，牡蛎、鲜贝、干贝含锌多，虾米皮含钙多，均宜于多用。

　　经常食用大豆与豆制品

　　大豆的营养可以说是非常全面的，而且吃法也丰富。虽然说大豆直接吃不容易，但是豆制品吃起来就不费劲了。老人一般也喜爱吃容易嚼的豆制品，这对我们的身体是很有好处的。

　　豆制品里面有一种大豆素和大豆甙，这些物质对于动脉和心脑血管都有很大的益处，可以防止血管中的垃圾堆积。而众所周知，心脑血管疾病是老人容易得的病，所以说多吃大豆和豆制品是很有益处的。