养生药膳 吃养生药粥的注意事项
随着现在人们很重视自身的健康,吃养生药膳开始变得很流行。可是养生粥也是随便乱吃的,也是需要通过辩证的思想,看自己需要补什么才能吃什么。那么,有哪些比较好的药膳养生粥呢?想知道的话,那就和小编来看一下下面这篇文章吧。
什么是药粥养生
养生药膳粥,主要就是一谷类为主,在加上一些蔬菜,水果鸡鱼肉蛋等做成的粥。药粥疗法,是在中医学理论指导下,将药粥应用于强身延年、防治疾病的一种饮食疗法。
自春秋战国至清代,历代药粥理论及方剂散见于本草、方剂、养生、食疗、临床医书、综合性医书中。
若不要失眠,煮粥加白莲。要得皮肤好,粳米煮红枣。要得肝功好,枸杞煮粥妙。头晕血压高,粥煮红 萝卜。便秘补中气,藕粥相宜。
夏天天气炎热,莲叶煮粥也是一种很好的方法。想要补水消肿,绿豆粥是很好的方法。要想补血,用花生皮煮粥则是很好的。口渴心烦躁,猕猴桃粥妙。
药粥之中毕竟含有药物成分,这就决定了药粥不能像普通的粥那样随意食用,而必须要讲究药物的对症原则,不可盲目食用。药粥根据其中所添加药物的不同,性质及治疗病症也就会有所不同,一般而言,脾胃虚寒的人,宜食用有清补功效的药粥,如枣粥、首乌粥、核桃肉粥等;患有阴虚内热病症的人,则宜服用绿豆粥、百合粥等降火败毒的药粥。
如果随意服用,则不但起不到食疗的作用,甚至还可能适得其反,损害健康。
几款养生药粥推荐
桂圆粟米粥
桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
核桃粥
核桃肉20克,粳米100—200克。首先把核桃洗干净然后弄碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥
芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
山药栗子粥
山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。