清蒸小黄鱼 简单又营养的美味小黄鱼
清蒸小黄鱼这道菜,相信大家都听说过,也是大家平时特别爱吃的一道美食。清蒸小黄鱼不但营养美味,而且还有很高的养生价值。那么大家想知道清蒸小黄鱼该怎么做才好吃吗?接下来,小编就和大家一起来学习一下几种家常的清蒸小黄鱼的做法吧。
方法一
材料
主料:黄鱼,
调料:盐适量,鸡精少许,葱5克,姜5克,蒜5克,白糖2克,植物油适量,水适量,
做法
1、先把小黄鱼清洗干净,然后再晾干水分。
2、把鱼放微波炉专用碗中,用盐逐个涂抹,肚子里再放盐腌一会儿,生姜切片放入。
3、把辣椒剪成小段放入鱼碗中。
4、再少一个油锅,将蒜姜等爆香后备用。
5、葱洗净和蒜头一起放入鱼碗。
6、鱼碗中加水,水要没过鱼,再加少许盐,鸡精,放入微波炉中高5分钟。
7、微波炉停下来,把鱼拿出,翻一下,再放入转3分钟即可。
方法二
材料
咸菜乳适量,老酒,味精,盐,小黄鱼,姜片适量,
做法
1、先把准备好的小黄鱼处理干净,然后用吸水纸除去水分。
2、圆盘洗净,铺上姜片,均匀放在小黄鱼四周。