茶道知识 白族三道茶的历史介绍

　　不知道大家有没有听说过白族三道茶呢?从名字可以看出应该是跟白族有关的。今天小编给大家介绍的茶道知识就跟白族三道茶有关，小编将给大家介绍白族三道茶的由来以及白族三道茶制作方法。

　　茶道知识

　　白族三道茶，白族称它为绍道兆。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。

　　应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。三道茶寓意人生一苦，二甜，三回味的哲理，现已成为白族民间婚庆、节日、待客的茶礼。三道茶歌舞表演也成了大理旅游的保留节目。

　　纵观白族三道茶的传承发展，是佛教活动的兴盛在其中起到了推波助澜的作用，而一苦二甜三回味的人生哲理亦暗合了佛家追求人格完善的境界。

　　白族的三道茶的由来，当初只是长辈对晚辈求学、学艺、经商，以及新女婿上门时的一种礼俗。它的形成，还伴随着一个富有哲理的传说：在很久以前，在大理苍山脚下，住着一位手艺高超的老木匠。

　　他带有一个徒弟，学了多年还不让出师。一天，他对徒弟说：你作为一个木匠，会雕会刻，还只学到一半功夫。要是跟我上山，你能把大树锯倒，锯下板子，扛得回家，才算出师。徒弟不服气，就跟着师父上山，找到一棵大麻栗树，立即锯起树来。

　　但还未等徒弟将树锯成板子，已觉口干舌燥，只好恳求师父让他下山取水解渴，但师父不依。到傍晚时分，还未锯完板子，徒弟再也忍受不住了，只好随手抓了一把树叶，放进口里咀嚼，想用来解渴。

　　师父看了徒弟又皱眉头，又咂舌的样子，笑着问徒弟：味道如何?徒弟只好实说：好苦啊!师父这时才语重心长地说：你要学好手艺，不先吃点苦头怎行啊?这样一直到日落西山，板子虽然锯好，但徒弟已筋疲力尽，累倒了。