不锈钢杯子泡茶“有毒”吗
现在人们的生活水平好了，大部分都开始慢慢注重养生的方面的事情，有的人去养生馆养生，有的人通过运动养生，比较繁忙的人没事喝喝茶来养生，但是有的人喝茶却喝出了健康的威胁，那您知道不锈钢杯子泡茶没毒是真的吗?您知道什么样茶选什么样的容器吗?今天三九小编就为您介绍一下泡茶的误区的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
不锈钢杯子泡茶没毒
近有相关的人士对一则消息进行了验证，就是所谓的“不锈钢杯子泡茶试验”，因为很早就有人说用不锈钢的杯子泡茶的话是会有毒物质出现的，这个是真的吗?
用不锈钢杯子泡茶72小时之后，杯子出现了“腐蚀”。然后“专家解释”说不锈钢中含有铬，会释放到茶水中。
铬是一种有毒重金属，于是得出结论不能用不锈钢杯子泡茶，有毒!这一惊人的结论加上十分具有可操作性的“健康指南”，自然分外吸引眼球。然而，这个试验以及解释，都完全不靠谱!
第一步，进行实验的记者知识凭借自己的眼睛企业定夺事情的真相的，看见被子里面出现了“腐蚀”就认为是有毒，这个说法是不科学的。
要腐蚀不锈钢，需要强腐蚀条件很长时间，才可能出现肉眼可见的腐蚀结果。而茶水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。
实际上，食品生产中大量的设备都是不锈钢的，酸性更高、时间更长，如果几十个小时泡茶就能出现肉眼可见的腐蚀，那么那些设备用不了多久就得更换了。大的可能，是茶垢沉积在杯子上，被记者当作了“腐蚀”。
其次，“专家解释”如果不是被断章取义，就是专家没有表达清楚。不锈钢中的确含有铬，铬在理论上也有可能迁移到水中。但是，用于餐饮容器的不锈钢有国家标准，规定了在特定条件下的迁移量。
其实所谓的不锈钢的杯子的迁移量是远远低于危害人体健康的物质的量的，而然在现实生活中一般装食物的东西都是比所谓的国标测定时的的条件要温和多了。
也就是说，现实中正常盛装食物，即使会有铬的析出，也远远到不了“有害”的量。很多媒体喜欢做一些具有视觉冲击力的“试验”，得出惊人的结论。如果再提出“可操作性强”的生活指南，就更加吸引眼球。
在这个“不锈钢泡茶有毒”的试验之前，还有过“燃烧面条”“茶水验尿”“冰块细菌”等等。每一个媒体自我设计得出惊人结论的试验，无一例外都被指出存在各种漏洞。
食品检验是一项专业性很强的工作。因为食品的成分复杂，任何检测——即使在外行看起来很简单的检测，往往也都存在着很多可能干扰从而使结果存疑。
食品中的各项指标，都有明确的标准方法。只有使用该标准方法得到的结果，才能用于讨论是否符合国家标准。如果不是法定方法——即使是科学研究中使用的“更先进”的方法，所得到的结果也只能作为参考，而不能用于判定是否违规。
其次，如果要把实验结果用于判定是否合法，实验操作需要是专业检测人员。如果检测机构没有经过监管部门认证，即使是大学的研究人员其检测结果也不具有法律效力——这样的结果向社会公布，可能造成误导。
第三，“专家解释”必须要有实际测量值和法定标准值的比较才有意义。食物是如此复杂的体系，在如今越来越先进的检测技术下，检测出“有害成分”完全正常。离开了剂量来泛泛而谈“危害”，只具有吓唬公众的意义。
媒体愿意去用实际数据去报道新闻，本身值得鼓励。但是，数据的获取和解读，都需要很高的专业素养，不是记者们想当然就可以做到的。
如果不能从取样、检测、数据解读的整个过程中，都获得专业人士的指导，仅仅凭着记者的“一腔热情”去想当然地做实验，只能得到没有意义的结果，和误导公众的结论。
但玻璃杯虽然不含化学物质，且易于清洗，但因为玻璃材质导热性强，容易令使用者不慎烫到自己，如果水温过高，还可能导致杯子爆裂，需尽量避免盛装热水。
使用五彩杯，当心重金属中毒
五颜六色的杯子很吸引人，但好别用。因为在那些鲜艳的颜料里藏着巨大的隐患，尤其内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮进带化学物质的液体，就会对人体造成危害。
塑料杯易藏污纳垢
塑料杯也应该是不受欢迎的一种。因为塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
一次性纸杯或暗藏潜在致癌物
一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素;其次，那些不合格的纸杯一般杯身都很软，倒入水后容易变形，有的纸杯则密封性差，杯底容易渗水，这都很容易让热水烫伤手;更有甚者，当你用手轻轻触摸纸杯内侧，能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色，这是典型的劣质纸杯。
别用金属材质的杯子喝咖啡
金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。
喝水必用玻璃杯的N个理由
告诉你吧，喝水时应该首选玻璃杯。别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是健康的。玻璃杯不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人们用玻璃杯喝水是健康、安全的。
另外，专家也提倡使用搪瓷杯子，因为搪瓷杯是经过上千摄氏度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。
但是对于其他材料的杯子，专家提出了质疑。五颜六色的杯子甚是讨人喜欢，可实际上在那些鲜艳的颜料里却藏着巨大的隐患，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮了带化学物质的液体，就会对人体造成危害。
而塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多缝隙，其中隐藏着污物。所以，专家提醒，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
另外，在水杯家族中还有一支比较庞大的队伍，就是商家所宣传的“磁化杯”、“能量杯”。国内外的医学报道的确称磁化水对人体的健康大有裨益，但并不是所有的磁化水都对人体的健康有益。只有负极的磁化水才能改善人体生理功能，起到保健的作用，而正极的磁化水不宜多喝。我们在市场上所见到的磁化杯大多采用普通磁铁，正负极不分。
因此，消费者在选择磁化杯的时候应该仔细鉴别，选购单极磁片(负极)为原料制成的磁化杯。“能量杯”在原理上也能够改善人体的机能，起到保健的作用。但是，目前市场上许多生产“能量杯”的厂家并没有对此功能进行切实的生理功效验证，夸大了“能量杯”的作用，有的甚至称能够包治百病。专家提醒消费者，在购买具有保健功效的“能量杯”时，应该认清有关部门给予的合法认证，切不可盲从。
6号杯盖“放毒”会致癌吗
网传标有数字6的热饮杯盖会“放毒”。法制晚报记者上午采访专家表示，数字“6”代表杯盖的材料为聚苯乙烯，在超过90°C等情况才会释放有毒 物，但只要是正规厂家出品的热饮杯盖都是无毒的。而市面上常见的热饮大多都在90°C以下，即使温度过高，一天要喝掉640杯热饮，才有可能对人体有害。
走访
“6号杯盖”致癌
市场普遍使用
“很多热饮的杯盖上都有一个写着数字6的三角符号。6号塑料材料是聚苯乙烯，高温下会‘放毒’，喝热饮好不带盖喝。”一条关于杯盖的消息引起网友关注。
在市面上，“6号杯盖”确实广泛使用。法制晚报记者在崇文门附近走访了3家快餐店、4家现制饮料店和2家咖啡厅。其中，一家咖啡厅使用的杯盖上写有数字“2”，其余各店使用的均有数字“6”。而颜色则不统一，有黑有白。
杯盖上的数字代表什么含义，很多销售员并不知道。“应该是使用塑料的等级吧，我也不知道到底是什么塑料。”CoCo饮料店的店员说。不过他再三强调，无论是什么材料，能使用肯定是安全的。
释疑1
生产合格就无害
数字“6”代表什么含义?到底有没有毒呢?
国际食品包装协会秘书长董金狮告诉记者，“6”代表制作这种杯盖的材料是聚苯乙烯(PS)。正常情况下，生产质量合格的聚苯乙烯制品是无毒的。只有在使用不当的情况下才会释放苯乙烯。
释疑2 普通热饮 温度难达90℃以上
董金狮称，6号杯盖使用不当，会释放苯乙烯，有一项就是接触温度在90℃以上的热饮。那么，我们平时购买的热饮温度是多少呢?
记者在麦当劳、肯德基、快乐柠檬、CoCo、街客等7家商铺购买了热饮，包含奶茶、果味热饮、咖啡和红茶等。拿到后立即用温度计测试饮料温度。其中，红茶温度高，为83℃，而果味热饮的温度低，仅有45℃。在记者测评的8款饮料中，没有热饮温度达到90℃的。
中学一级物理老师周鸿杰说，饮料在制作过程中，很多需要加入咖啡粉或奶粉等，会加速水温度流失。再加上搅拌，温度流失的过程在无形中会被进一步 加速。而饮料店内使用的大多是保温桶或直饮水加热系统。如果不是刚烧开，一般用来制作饮料的热水很难达到100℃的高温。“杯子如果装了100℃的开水， 就算有隔热层，也很难拿在手上。饮料店的工作人员制作饮料时手拿都没事，就证明水温其实没有100℃那么高。”周老师说。
多用于生产水壶、太空杯、奶瓶。百货公司常用这样材质的水杯当赠品。很容易释放出有毒的物质双酚A，对人体有害。使用时不要加热，不要在阳光下直晒。
热饮杯盖真的会“放毒”? 专家：要先看温度!
“网闻”回放
又到了一年中热饮盛行的时候。如果是打包外带，饮品店或咖啡店都会给热饮杯加个杯盖，以防泼洒。可这段时间网上热传的一条消息称，市面上热饮普遍用的“6号”塑料杯盖，这种盖子遇热可能会溶解出有毒物质，而5号杯盖则相对安全。这种说法一出，让很多网友心生不安。
杯盖遇热真的会“放毒”?塑料杯盖上的数字编号有何含义?对此，国际食品包装协会秘书长董金狮表示，杯盖上的数字编号表示其材料，6号杯盖的材料是聚苯乙烯，一般在加热到90℃以上才会释放有毒物质，只要热饮温度不是过高，还是比较安全的。
董金狮解释，聚苯乙烯遇高温后确实会挥发、释放有毒物质，即苯乙烯。苯乙烯对眼和上呼吸道黏膜具有刺激和麻醉作用，对血液系统有损害。吸入高浓度的苯乙烯，会导致白血病、不孕不育，甚至胎儿畸形、癌症等。
“但是否‘放毒’，关键得看遇热时的温度。”董金狮强调，“热饮的温度一般到不了90℃，所以一般不会有影响。”
他介绍，由于饮用时需要手持，为避免烫伤，热饮的温度一般不会高于90℃，大多在60℃到80℃之间，甚至更低。有媒体曾做过现场试验，购买了8款热饮即时测试温度，高温者为83℃，温度低的仅有45℃。
董金狮建议公众不必对“杯盖放毒”的传言感到恐慌，只要热饮的温度不是过高，根据杯盖的质量，其挥发、释放出的苯乙烯是很有限的，不会产生危害。因为，尽管苯乙烯有害，但也有一个量变到质变的过程。根据联合国粮农组织和世卫组织下的食品添加剂联合专家委员会的建议，苯乙烯的每日摄入量应不超过0.04毫克/千克。
不过，对于日常所用塑料容器如餐盒等，董金狮建议多用5号塑料制品。“5号杯盖之所以被认为相对安全，是因为它的材料是聚丙烯，耐热性更高，甚至可用于微波炉加热”。
六种材质的水杯你选对了吗
玻璃杯：实用安全防炸裂
喝水杯的首选应该是玻璃杯，尤其是办公室和家庭用户。玻璃杯不仅仅只是通透好看，而是在所有材质的杯子里，玻璃杯健康安全。玻璃杯由无机硅酸盐类烧制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去;而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是健康、安全的。
唯一需要注意的是，玻璃杯怕热胀冷缩，温度过低的玻璃杯不要马上盛入热水，以防炸裂。
玻璃本身不带颜色，彩色玻璃杯的产生有2个可能性：A天然颜色，制作玻璃杯的原来含有一些矿物质，使得做出的玻璃杯是彩色的;B大部分彩色玻璃杯，都是在加工制作过程中添加颜料而成，而这些颜料中一般都含有重金属。但带颜色不能做为玻璃杯有问题的原因。
常用玻璃杯喝水易中毒
早期的铅中毒常常不易被发现，尤其是长期使用含铅玻璃器皿饮用酸性饮料，以至造成长期慢性中毒时，却因无明显的铅接触史而被误诊。人们在日常生活中使用含铅玻璃器皿时需尽量避免盛放酸性饮料或食品，好使用普通玻璃器皿。
据四川大学华西第四医院中毒科主任朱启上教授介绍，该院中毒科收治的铅中毒患者中，许多都是使用水晶玻璃容器饮用了酸性饮料。
市场上流通的水晶玻璃容器分两种：无铅水晶玻璃和含铅水晶玻璃。前者一般含钾，多为高档工艺品并在外包装上有标识;后者则含铅，即在一些超市和地摊上常见的水晶玻璃器皿，其氧化铅的含量可达24%。
在日常生活中，若用含铅的人造水晶制成的杯子盛放酒类、可乐、蜂蜜和含果酸的果汁等酸性饮料或其它酸性食物时，铅离子可能形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入，严重危害健康。据朱启上教授讲，铅多以游离状态或无机化合物等形式透过血脑屏障，对血管丰富的中枢神经系统——海马回和大脑皮层产生危害。
当血铅浓度达到30微克/升时，就会出现全身乏力、头晕、头痛、贫血、记忆力下降、肌肉关节酸痛、便秘、女性月经不调等神经毒性反应。动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。在高血铅水平时，患者口中有金属味，患者血管内的水分渗透入脑间质会引发脑水肿，并出现脑出血、脱髓鞘病变等病理变化。当长期摄入铅及其化合物时，过量的铅还会沉积在骨骼中，埋下骨折的隐患。
然而，早期的铅中毒常常不易被发现，尤其是长期使用含铅玻璃器皿饮用酸性饮料，以至造成长期慢性中毒时，却因无明显的铅接触史而被误诊。朱启上教授建议，人们在日常生活中使用含铅玻璃器皿时需尽量避免盛放酸性饮料或食品，好使用普通玻璃器皿。条件允许，使用无铅水晶玻璃作为酒杯和厨用器皿，这样更安全可靠。
一"杯"子的健康：用什么样的杯子喝水安全
喝水的学问说了很多，很多人已经了解到哪些水应该多喝，哪些水应该少喝或者不喝，但是对于杯子的选用却很少考虑，杯子和水是离不开的，水选对了，杯子选错了，还是一样不健康。
喝了一辈子水，考考你：喝水首选啥杯子?
玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、铁杯、铝杯、纸杯……当我们去商场选购水杯的时候，各种各样的杯子就会闯入我们的视线，尤其是那些颜色鲜艳、造型独特的杯子更是引人注目，挑来挑去就挑花了眼。
告诉你吧，喝水时应该首选玻璃杯
别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是健康的。玻璃杯不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人们用玻璃杯喝水是健康、安全的。
玻璃杯无化学物质易清洗
所有材质的杯子中，玻璃杯是健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。
需要注意的是玻璃材质导热性强，容易令使用者不慎烫到自己，如果水温过高，还可能导致杯子爆裂，需尽量避免盛装热水。
其次，专家也提倡使用搪瓷杯。
因为搪瓷杯是经过上千摄氏度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。
随处可见的塑料杯隐患多
五颜六色的杯子甚是讨人喜欢，可实际上在那些鲜艳的颜料里却藏着巨大的隐患，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮了带化学物质的液体，就会对人体造成危害。
塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多缝隙，其中隐藏着污物。所以，专家提醒，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
塑料杯易藏污纳垢
塑料杯也应该是不受欢迎的一种。因为塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水
中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的 水杯。
无彩釉陶瓷杯保温又安全
喝水首选无彩釉涂染的陶瓷杯，尤其是内壁要无色。不仅材质安全，能耐高温，还有相对较好的保温效果，喝热水或喝茶都是不错的选择。
磁化杯、能量杯究竟咋样?
另外，在水杯家族中还有一支比较庞大的队伍，就是商家所宣传的“磁化杯”、“能量杯”。
国内外的医学报道的确称磁化水对人体的健康大有裨益，但并不是所有的磁化水都对人体的健康有益。只有负极的磁化水才能改善人体生理功能，起到保健的作用，而正极的磁化水不宜多喝。
我们在市场上所见到的磁化杯大多采用普通磁铁，正负极不分。因此，消费者在选择磁化杯的时候应该仔细鉴别，选购单极磁片(负极)为原料制成的磁化杯。
“能量杯”在原理上也能够改善人体的机能，起到保健的作用。但是，目前市场上许多生产“能量杯”的厂家并没有对此功能进行切实的生理功效验证，夸大了 “能量杯”的作用，有的甚至称能够包治百病。专家提醒消费者，在购买具有保健功效的“能量杯”时，应该认清有关部门给予的合法认证，切不可盲从。
结语：看了小编上文的详细的介绍之后，您应该已经知道不锈钢杯子泡茶没毒是真的了吧，您也应该已经知道什么样茶选什么样的容器了吧，是不是迫不及待想把今天学到的有关泡茶的误区的知识分享给您身边的小伙伴们呢?那还等什么，赶快行动吧。