胰腺炎的病因 胰腺炎有哪些诱发因素

　　引起胰腺炎的大部分原因都和人们的不良饮食习惯十分不开的。很多人还不是很了解，那么今天小编就为大家介绍一些有关于胰腺炎的病因的小知识。希望这些常见的小知识能够在日常生活中帮助大家。同时，也希望这一疾病的危害能够引起大家的高度重视。

　　胰腺炎的病因

　　过量饮酒

　　在美国都市中过量饮酒是急性胰腺炎的主要原因。在我国此种情况也不少见。过量饮酒与急性胰腺炎的发病有密切关系。

　　暴饮暴食

　　尤其是过食高蛋白、高脂肪食物，加之饮酒，可刺激胰液的过量分泌.在伴有胰管部分梗阻时，可发生急性胰腺炎。

　　高脂血症

　　常发生于甲旁亢患者。钙离子能诱导胰蛋白酶原激活使胰腺自身破坏;高钙可产生胰管结石造成胰管梗阻;高钙还可刺激胰液分泌增多，经腹膜吸收入血液，使血淀粉酶和脂肪酶升高;大量姨酶人血可导致肝、肾、心、脑等器官的损害，引起多器官功能不全综合征。

　　梗阻因素

　　在欧洲、亚洲及我国较多见。常见的梗阻原因是胆结石。引起胆道口壶腹部阻塞的原因;胆结石通过或嵌顿于胆道口壶腹.胆道蛔虫，十二指肠乳头水肿，壶腹部括约肌痉挛，壶腹部狭窄等;胆胰共同通路的梗阻，导致胆汁反流进入胰管，造成胆汁诱发的胰实质损伤。单纯胰管梗阻也足以引起胰腺损害。

　　慢性酒精中毒

　　酒精及其代谢产物直接使胰液中脂质微粒体酶的分泌以及脂肪酶降解增加;并使脂质微粒体酶可以和胰液混合，激活胰蛋白酶原为胰蛋白酶，导致组织损伤。

　　其他

　　1.遗传性胰腺炎，遗传性慢性胰腺炎占慢性胰腺炎总发病率的1%—2%，发病年龄早，一般20岁前发病，胰腺钙化明显;

　　2.代谢因素，高血钙和高血脂均可导致慢性胰腺炎;

　　3.免疫疾病相关的慢性胰腺炎，系统性红斑狼疮、干燥综合征、原发性胆管炎、原发性胆汁性肝硬化均可并发慢性胰腺炎。

　　胰腺炎的饮食禁忌

　　1、脂肪

　　急性期要禁用肉汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物，因为消化脂肪的胰脂肪酶分泌发生障碍，而胰脂肪酶主要由胰腺分泌，当胰腺发生炎症时，脂肪的消化就要受到严重影响，故要严格控制脂肪食品和肉类食品。

　　2、白质食品

　　牛奶、鲜瘦肉、鱼虾、禽类等高蛋白质食品主要经胰液中的蛋白酶分解为氨基酸，故也必须限制，以免加重胰腺负担。

        3、酒

　　饮酒后，可使胰腺分泌旺盛，管内压力升高，致使胰小管和腺上皮破裂，胰液溢入间质，而引起急性胰腺炎。饮酒还能引起胃与十二指肠炎、十二指肠乳头部水肿、胆道口括约肌痉挛，导致胰管阻塞，而使腺泡破裂，胰酶溢出而自溶。因此，慢性胰腺炎患者忌饮酒，而曾患过胰腺炎或胰腺炎发作期间的患者亦应当禁忌饮酒。碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。此外，对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都应该尽量避免。

　　4、生冷甘腻的食物

　　中医认为“生冷伤胃”、“甘腻助湿”，都能影响脾胃的运化。因此，慢性胰腺炎患者，尤其在发作期，应禁食水果、冰淇淋、雪糕、酸梅汤等生冷食品，以及多纤维、易产气的食物，如韭菜、豆类、甘薯等均宜少吃或不吃。

　　5、肥甘厚味和辛温助热的食物

　　胰腺炎按中医辨证，多数属实证、热证。应禁用含脂肪多的食品，如奶油蛋糕、肥鸡、肥鸭、肥肉、动物油、油炸食品、肉松、硬果类、牛奶等，以及羊肉、鹅肉、韭菜、姜、辣椒等辛温助热的食品，并需要少油或不用油的烹调方法，以免加剧胰腺负担，使症状加重或复发。

　　总结：今天小编就为大家介绍到这里。文章中提及的胰腺炎的病因，我想大家都有一定的了解了吧。胰腺炎患者绝对不能不暴饮暴食，日常饮食一定要规律，不要过饱，这样可以尽可能的减轻胰腺的负担，对胰腺炎的治疗有一定要的好处、因此，在日常生活中我们要多加注意防范。