红豆的功效 想要脾胃好记得多吃这一物
红豆还有一个很浪漫的名字叫做相思豆，吃红豆的好处有很多，对于养生比较在行的人，都常常会在家里准备一些红豆。红豆的吃法也很比较丰富的，多数人都喜欢把它做成甜品来吃，如果你对这个话题比较感兴趣，就请看下面的文章内容吧!
养心补血
吃红豆可以补血，因为它从中医的角度看，属于红色的补血食物，而且还具有养心的作用，另外红豆中的铁元素比较多，因此从现代医学的角度看，它也是可以补血的。红豆中的膳食纤维含量也比较高，经常的补充具有降低三高效果。
健脾胃
如果有脾胃虚弱的朋友，那么经常吃点红豆也是不错的，因为红豆中的原元素比较多，可以帮助滋补身体，让我们的脾胃功效也得到一定的改善。红豆还属于一种中药材，有一个名字叫做赤小豆，可想而知它的健脾胃效果是很不错的。
消除水肿
吃红豆黑可以帮助去水肿，因为红豆中有一种叫做皂角苷的成分，主要是存在与红豆的外皮中的，这个成分可以利尿，从而达到去水肿效果。有一些人有肾功能衰退的问题，或者是患上了脚气的，常常容易水肿，这种情况下不妨试试看吃点红豆吧!
祛湿清热
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆的吃法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量、红豆适量
调料：椰子汁适量、吉利丁片适量、白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢!
红豆芋头奶露
主料：红豆150克芋头150克西米150克牛奶250克太白粉水 马铃薯淀粉1大勺
调料：开水2杯冰糖适量
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。
5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、用太白粉水勾芡即可。
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
总结：吃红豆的好处有这么多，你是不是没有想到呢?不过吃红豆虽然好，大家还是应该要注意吃的量，不能一次性吃的太多了，以免造成肠胃不舒服的问题。吃红豆的时候还不建议放盐，以免盐把红豆的功效给减弱了，大家要记住这一点哦!