紫甘蓝怎么做好吃 这样吃味道不错

　　紫甘蓝是日常生活中常见的蔬菜，紫甘蓝的营养非常丰富，能偶提高人体免疫力，紫甘蓝的味道甘甜，口感清脆。那么紫甘蓝怎么做好吃呢?今天小编就为大家推荐几款不错的食谱。希望大家喜欢。

　　凉拌紫甘蓝

　　材料：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油。

　　做法

　　1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

　　2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。

　　3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

　　4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

　　糖醋紫甘蓝

　　材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许。

　　做法

　　1、紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。

　　2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。

　　3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。小诀窍炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。

　　素炒紫甘蓝

　　做法

　　1、紫甘蓝切丝，葱切丝。

　　2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。小诀窍紫甘蓝原味已偏甜，不用放糖了。