槐花能吃吗 槐花竟然有我们想不到的功效

  如今槐花又开放了,还记得小时候小伙伴们都喜欢摘它吃,那时候也从来没有考虑过究竟槐花能吃吗这个问题,不过看来,槐花还是能吃的,而且它还有一些我们不知道的作用,下面我们就来了解一下槐花的功效与作用以及槐花的吃法

  槐花其实是可以食用的,而且它的功效和作用出乎意料的好,不仅用于食疗,还有一定的药用价值,下面就来看看吧。

  食疗价值

  用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村,槐花可入药,有去毒之效,还可包制成槐花饭,不仅如此,还可以包成槐花包子。

  槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。

  不过需要提醒大家的是,槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人还是不要食用的好。

  药用价值

  1、治疗银屑病

  取槐花炒黄研成细粉,每次1钱,每日2次,饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服,剂量同上。临床观察53例,痊愈6例,显著进步22例,进步19例,无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用,服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻,几天后自行消失,因此服药宜从小剂量开始,2-3天后加至全量。

  2、治疗颈淋巴结核

  取槐米2份,糯米l份,炒黄研末,每天晨空腹服2匙(约10g)。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例,均获治愈。

  3、治疗暑病

  用干槐花米1-2两,加水1500ml煎汁,用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热,1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。

  4、注意过敏反应

  曾经有一病例,一小儿因为含槐花引起了过敏反应,出现发烧,颜面、颈及四肢皮肤潮红,表面有大小不等的密集丘疹,加压不退,瘙痒、刺痛,面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂,并有少许渗液;斑贴试验阳性。所以大家在食用的时候也要注意,看看是否对槐花过敏。

  前期准备

  1、挑选

  槐花要这种将开未开的好。

  2、摘洗

  摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。

  槐花N种吃法

  蒸槐花饭

  1、洗净的槐花分几次撒上面粉(好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。

  2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。

  3、上锅大火蒸20分钟。

  4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌匀。

  5、开吃。

  槐花包子

  1、槐花焯水过凉,挤干水分。

  2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。

  3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。

  4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

  5、包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。

  6、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。

  槐花炒蛋

  1、槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。

  2、热油。

  3、倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。

  4、出锅盛盘。

  槐花炒蛤蜊

  1、清水中加少许油,放入蛤蜊吐沙。

  2、蒜片爆香,倒入蛤蜊翻炒,盖锅。

  3、1—2分钟后,部分蛤蜊张开口,倒入一半槐花,翻炒后盖锅,让槐花吸收蛤蜊的汤汁。

  4、再过1—2分钟后,蛤蜊全部张开口,倒入剩下的槐花,翻炒,加盐调味后即可出锅。

  清炒槐花

  1、炒锅内加少量油烧热。

  2、倒入槐花快速煸炒。

  3、加入适量盐和醋,翻炒出锅。

  凉拌槐花

  1、槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。

  2、加适量盐和橄榄油拌均即可。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于槐花能吃吗的相关内容,通过文中的介绍,相信大家已经知道了槐花是否能吃,不仅如此,槐花的功效与作用还是我们所没有想到的好,所以感兴趣的朋友可以参考文中槐花的吃法去做槐花吃哦。