夏季一碟醋解决5大健康问题

　　有关醋的故事有很多，相传早醋被酿造出来是因为杜康的儿子喝醉酒而误了酿酒时间，酒糟发酵成醋。早醋又被称为酢，至今日本还在沿用这个字来称呼醋。醋作为一种调味品，在日常生活中经常用它，而深受人么喜爱。今天我们就一同来发现醋另外用法，让它不再是单纯的调味品。

　　一、醋治疗感冒

　　人在感冒时会感觉到呼吸不畅、头晕无力，并且还会传染。除了吃药，醋也能协助治疗感冒，防传染。

　　1.醋预防感冒

　　首先，利用白醋熏蒸室内可以预防流感。利用醋的抗菌消炎作用，杀死空气中的流感病菌。夏季经常开空调，室内空气循环差，病菌容易在室内循环滋生，用此法可以预防感冒病毒交叉感染。

　　其次，喝果醋可预防感冒。果醋中含有大量维生素和氨基酸，容易与食物中钙结合加强钙吸收，增强免疫力。并且醋有抗菌消炎作用，可以预防感冒。所以早起喝果醋可预防感冒，加热之后醋酸含量有所降低，可减少胃刺激，效果会更好。

　　2.喝醋治疗感冒

　　首先，喝醋可以杀死体内的甲型链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等等。

　　其次，喝利用生姜泡醋。具有发汗、止吐、缓解头痛等功效。适合因外感风寒造成的感冒，特别适用于夏季“空调病”

　　3.外敷醋协助治感冒

　　感冒时会头晕不清醒，使人工作效率低，生活节奏被打乱。利用浸泡过醋的热毛巾敷在头部，可以治疗各种头晕、头痛。

　　二、醋治疗夏季消化不良

　　1.喝醋助消化

    醋可以刺激胃部分泌胃酸，帮助胃消化。一般好选择在餐后，或两餐之间进行喝醋，避免醋接触胃粘膜，同时帮助消化。

　　另外，在吃饭时配合吃点醋，可以刺激口水分泌，产生更多的淀粉酶，加速碳水化合物的消化。

　　四、喝醋减肥

　　1.醋减少脂肪在腹部堆积

　　餐后喝醋可以帮助食物消化，缓解消化不良，加速食物进入肠道，使胃部内食物减少堆积。因为胃部食物堆积或消化不良会导致胃部产生毒素，脂肪在胃部堆积。

　　2.醋降血脂，阻止脂肪合成

　　醋中的氨基酸可以干扰脂肪的合成，另外可消耗肠道内油脂，从而起到减肥作用。同时，醋降血脂，给血液减减肥。

　　五、夏季喝醋解决宿醉的困扰

　　夏季白天长，夜晚短，很多年轻人选择夜晚聚餐喝酒，同时很多朋友喜欢晚上吃宵夜喝酒。所以夏季醉酒的人多，如果在身边放一杯醋就可以解决宿醉问题。

　　1.喝醋中和酒精

　　醋又称为“苦酒”，但是醋却是解酒的佳品。首先从化学原理来将，醋酸可以和乙醇在人体温度下酯化。

　　2.酒后喝醋加速酒精代谢

　　醋可以增加胃液分泌，减少酒精对胃的灼烧。醋扩张血管，加速血液循环，提高肝脏对酒精的代谢功能，同时加强肾功能，加速酒精通过尿液从体内排出。在《随息居饮食谱》中就记载了醋的解酒消食作用。

　　结语：夏季一碟醋，用不到一块钱，就可解决很多问题。关于醋的用法还有很多，这里并没有一一介绍，留给大家慢慢去发掘。关于醋的小故事还有很多，它在给我们带来健康的同时，还可以娱乐我们的生活，“苦酒”使我们的生活不再苦。千万不要忘记夏季多喝醋!