大米粥的做法 各式搭配都有不同口味

　　大米粥，做法简单，营养价值高。但是大米粥还有其他很多样的吃法，各式搭配都有不同的感觉和口味。大米粥在我们日常生活里常见了，关于它的吃法，我相信很多朋友一定有所了解。下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　红枣红薯大米粥

　　原料：红薯2根、红枣3颗、大米100g。

　　做法

　　大米淘洗一遍，加少许水浸泡30分钟左右(经过浸泡，米粒涨开，比较易煮);红薯去皮切小块(小块一些容易煮熟)，备用;

　　将浸泡后的米和红薯倒入锅中，加开水，煮至沸腾时加入红枣同煮，至红薯熟透，粥粘稠即可。

　　注

　　1、浸泡大米，红薯切小块，加开水煮粥，目的都是为了缩短煮粥的时间。

　　2、红薯一定要煮至熟透，软糯，否则不易消化，反而伤胃。

　　薄荷大米粥

　　原料：新鲜薄荷10g、大米100g。

　　做法

　　大米淘洗2遍后，加少许水浸泡15分钟后，再加水煮开;

　　将薄荷切碎，加150ml清水煮开;

　　将煮沸的薄荷汁水(不喜欢叶子可先过滤掉)，倒入煮沸的粥中，搅拌均匀，继续煮至粥浓稠即可，喜欢甜食的可以在煮的时候加点冰糖调味。

　　据《本草纲目》记载：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”而搭配性平的大米，在起到发散作用的同时，也可以保护肠胃。

　　蛤蜊大米粥

　　原料

　　蛤蜊肉、蛤蜊汤、大米。