小心妨碍身体营养吸收的“捣蛋鬼”

　　营养是我们身体中每天都需要的，但是有些营养是我们能吸收掉的，有些营养我们却吸收不到。那么吸收不好怎么办?有人可能因为各方面的因素，致使自己营养吸收不良。其实有些其它因素也会让你吸收不良哦!下面小编就带你一起来了解下吧!

　　在某些食物中，有这样一类物质，它们本身没啥营养，但吃后会妨碍人体对其他营养物质的吸收，会让你营养吸收不良，而且还会增加慢性病的危险。对于这类“捣蛋鬼”，我们应该减少食用频率，确保有益健康的物质被顺利吸收利用。

　　警惕妨碍营养吸收的“捣蛋鬼”

　　反式脂肪酸

　　尤其是蛋糕房焙烤食品以及甜点、奶茶、油炸食品这类食物含氢化植物油配料较高。它不仅可以让食物的保质期延长，还可以增加食物的卖相和口感。但是它们是种异常的脂肪酸，会增加肥胖、心脏病、糖尿病、认知障碍症和儿童神经系统发育障碍的危险，会干扰体内正常的脂肪酸平衡。

　　磷酸盐

　　可乐、甜饮料、加工肉制品。它能让食品口感改善，保水性更强。磷酸盐严重干扰钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收，促进其排出。摄入过多的磷酸盐，不仅会增加骨质疏松和贫血的危险，而且对高血压和心脏病也有不利影响。

　　合成色素

　　各种颜色美丽的零食、甜点、饮料。它能使食物的颜色更加逼真诱人。部分合成色素能与多种矿物质如锌、铬等形成人体难以吸收的物质，从而加剧微量元素的缺乏。有研究提示，这种状况会加重儿童的行为异常和认知障碍，如注意力不能集中、多动、攻击他人、学习困难等。

　　亚硝酸盐

　　被人工加工过后的腌制食品或肉类食品，比如：腊肉、香肠、火腿等。它可以使肉的颜色发生改变、而且不易腐坏。亚硝酸盐还会与人体中的血红素铁相结合，阻碍人体血红蛋白转化成氧气，甚至会变成致癌的亚硝胺，使患上癌症的风险加大。

　　如果不小心因为上述的原因导致了我们吸收不良，那么营养吸收不良，又应该如何进行调理呢?

　　胃不好的人在进补时应该遵循清淡，易消化，各类营养均衡摄入的原则，宜少食多餐，忌大鱼大肉，暴饮暴食。玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还可以健脾益气。萝卜有消积滞、化痰热、解毒、下气、宽中等功效，经常出现胀气现象可多食用。

　　营养吸收不好的食疗方案

　　宜常食各类温性热粥，如玉米粥、莲子粥、山药粥，既能御寒，又可给养，还能疗疾。

　　在肉类的摄入上，肉丸子、鱼片粥、羊肉粥等容易消化，适合消化能力差、胃气不足的人进补。

　　肠胃保养饮食小知识

　　1、早餐忌吃过多的蛋白质、脂肪类、肉类

　　如：火腿蛋三明治、小笼包、水煎包、烧饼油条、过甜的面包，均不宜。 早餐一定要吃，可多摄取五谷杂粮类食物没有吃早餐的人，会出现体力不济、颓废及脑力不集中，易引起中年失智症、早衰症。只要早起30分钟就有充足的时间进食。尤其减肥者在早餐需注意选择，早餐一定要吃饱又好，因肠胃在十几小时空腹， 对所吃进来的食物会照单全收易造成肠胃性溃疡。