青椒的功效 这些食物不能和青椒同吃
青椒在我们生活中是非常常见的一种食物，通常当做提味用，也有很多人喜欢吃青椒，经常吃青椒对我们是非常有好处，而且青椒有很多种做法，但是吃青椒的时候要注意，有些食物是不能和青椒一起吃的。
1、促进消化
青椒具有促进消化的作用，因为青椒的辣味能够刺激唾液的产生，同时还可以促进胃液的分泌，能够使我们的胃口大开，具有增强食欲的作用，能够帮助我们人体消化和吸收食物，还能够促进人体的生长发育。
2、预防癌症
经常吃青椒具有抗癌的作用，因为青椒当中含有抗癌的物质，还有抗氧化的物质，可阻止身体内一些细胞的新陈代谢，有延缓衰老的俄作用，同时还可以抑制癌细胞，降低癌症的发生率。
3、预防老化
青椒具有很好的抗氧化作用，能够延缓人的衰老，因为青椒里面含有丰富的维生素C和维生素E，它们可以是很好的抗氧化物质，能够抑制黑色素的生成，所以青椒还有美容的作用，所以爱美的女性可以多吃青椒。
4、解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
5、治疗坏血病
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧，毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了，有些是转基因的呢。吃青椒可以补充氨基酸和维生素，可以有预防疾病的作用，对于出现的贫血啊还有牙龈出血的情况有改善的作用。
1、青椒不可以和黄瓜一起吃
黄瓜中含有分解维生素c的酶类物质而青椒中，还有我的维生素c，会和黄瓜中所的酶类物质发生反应，从而会降低人体对维生素c的吸收，不利于人体的生长发育。
2、青椒不可以和南瓜一起吃
青椒中含有丰富的维生素c，而南瓜中含有分解维生素c的酶类物质，所以他们写出的话会破坏维生素c，不利于人体对维生素c的营养，的吸收，还会降低青椒的营养价值，所以他们好不要在一起使用。
3、青椒不可以和胡萝卜一起吃
胡萝卜中含有，分解维生素c的酶类物质，而青椒中含有大量的维生素c，所以青椒和胡萝卜一起吃的话，破坏青椒中的维生素c，不利于人体的生长发育和新陈代谢。
4、青椒不可以和羊肝一起食用
青椒中含有大量的维生素c，而羊肝是一种解毒的器官，它含有大量的重金属，所以青椒和香干一起食用的话，他们俩会发生化学反应，从而会破坏青椒的营养价值。
1、青椒炒蛋
将鸡蛋打散放在碗中，搅拌均匀之后放入一些盐，将青椒洗干净之后切成小块儿，放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，将鸡蛋放入翻炒几下之后，加入青椒翻炒，可以加入一些料酒，翻炒均匀之后就可以使用了，当然如果喜欢吃蒜的话，可以放一些蒜。
2、青椒肉丝
将青椒洗干净之后，用刀将青椒，切开，将里面的籽清洗干净，清洗干净之后，将青椒切成细丝放在一边备用。将肉洗干净之后，切成小丝放在一边备用，在这个期间可以将肉放在，老抽，生抽，料酒调好的酱汁中，腌制30分钟左右。可以放一些淀粉叫他抓匀，在洗干净的锅中放入适量的食用油，加热之后放入葱姜蒜爆香，放入青椒丝翻炒几下之后加入，一些肉丝，翻炒均匀之后就可以了，可以根据自己的口味加入一些糖和盐。
3、糖醋青椒
青椒洗干净之后将里面的籽洗干净，切成细丝放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，加热之后放入青椒丝翻炒均匀，接着，放入醋和糖，翻炒几下之后，可以加入一些白开水，慢慢地熬至青椒入味即可。
结语：经常吃一些青椒，不仅可以促进消化，还可以预防一些疾病，是非常好的一种食物，青椒有很多种做法，百吃不厌，但是我们在吃青椒的时候要注意，青椒是不能和黄瓜、南瓜、胡萝卜以及羊肝一起吃的，容易破坏青椒的营养价值。