花菜的功效 花菜不能和这些食物一起同吃
花菜也叫菜花，是我们生活中常吃的一种健康蔬菜，做法有很多，而且花菜的营养非常丰富，它不但能为人体补充丰富的营养，而且能预防多种疾病，可以说功效很多了，但花菜虽好食用时却有诸多禁忌，如果不注意也会对人体健康不利。
1、排毒防癌
花菜可以排毒，防治癌症，因为花菜当中中含有大量的纤维素和膳食纤维，它们可以加快胃肠的蠕动，帮助机体消化，还可以清除肠胃中积存的垃圾与毒素，能够有排毒的作用，而且它还含有多种天然的抗癌物质，可以预防癌症发生。
2、预防心脏病
花菜可以预防心脏方面的疾病，因为花菜当中还含有丰富的维生素还有类黄酮类物质，它们都有净化血液的作用，而且还可以保护血管，增加血管的弹性与，花菜还可以降低胆固醇，防止胆固醇在人体血管中过度氧化，能防止它们对人类心脏产生不良的影响，平时经常食用可以提高心脏功能，防止心脏病变。
3、预防紫癜
花菜可以预防紫癫的发生，紫癜是比较常见的一种皮肤病，这是因为人体内缺少一种物质，那就是维生素k，如果体内缺少维生素k，就会引起的紫癜的一种不良症状，这需要我们平时多吃一些花菜，因为花菜可以吸收丰富的维生素k可以满足身体，也能有效防止紫癜发生。
4、保护肝脏
平时多吃一些花菜，还能保护人类的肝脏，不单能净化血液，促进身体内毒素排出，还能为身体补充丰富的维生素c可以有效增强人类肝脏的解毒功能，能防止有害物质对人类肝脏产生伤害。
1、菜花和猪肝不能一起吃
菜花中含有较多的纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁元素、锌元素等形成螯合物，从而降低人体对这些营养物质的吸收和利用。
2、菜花和黄瓜相克不能一起吃
菜花中的维生素C会被黄瓜中的分解酶所破坏。
3、菜花和牛奶相克不能一起吃
牛奶中含有丰富的钙质，菜花中所含的营养成分会影响人体对钙的吸收，从而降低其利用率，因此菜花和牛奶不宜同吃，也不宜吃完菜花后马上饮用牛奶。
4、菜花和香椿相克不能一起吃
香椿和菜花不宜同食，因为香椿中的钙元素较多，二者的营养成分结合，易降低或削弱钙质的消化和吸收。
1、西红柿炒菜花
菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用，番茄切成小块备用。锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用。锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。
2、家常肉丝菜花
将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅。锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒。放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可。
3、花菜炒鸡蛋
菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
4、干煸花菜的做法
散菜花用手掰成小朵，把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用。带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒。5.把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右，先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖，菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟，后将孜然粒加入，这道菜就大功告成了。
结语：花菜的功效是不是挺多的呢，花菜才不仅可以排毒，保护肝脏，还可以预防一些疾病，可谓是好处很多，而且花菜的做法有很多，不仅美味而且营养，但是我们在吃花菜的时候，要注意不能和猪肝、黄瓜、牛奶等食物一起同吃，会出现不良反应。