烫面饼的做法 教你做不一样的烫面饼

　　烫面饼这个名称肯定有人没听说过，其实它就是烫制出来的面饼，可以用半发的面或是全发的面制作，虽然只是面的不同，但是口感会很不一样。朋友们想知道烫面饼怎么做好吃及烫面饼的做法大全吗?下面就为大家介绍烫面饼的做法。

　　烫面饼的制作步骤很简单，它可以只是单单的一个饼皮，也可以在里面包裹一些馅料，都是很美味的，下面就来为大家介绍几种它的做法。

　　做法一

　　材料

　　1粒鲜鸡蛋，1平勺糖，2汤勺面粉。

　　做法

　　1、把准备好的一个鸡蛋打在碗中，然后放入适量的面粉，将其混合。

　　2、然后把砂糖也放进去，再加适量的清水就充分的将它们搅拌均匀。

　　3、先在锅里倒一点油，油热后倒入步骤(2)的面糊煎，煎熟了、就可以出锅了!出锅的时候味道特别香，好趁热吃，凉了口感就不香了。

　　做法二

　　材料

　　面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉适量，盐0.25小匙。

　　做法

　　1.用饮水机的热水和面。

　　2.等凉了一些，就用手柔成面团。

　　3.醒30分钟。

　　4.把面团揉光滑。

　　5.把面弄成合适的小块，杆薄。

　　6.用个密实袋，把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎。

　　7.在杆薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和盐。

　　8.卷成卷，切小段，按扁。

　　9.用干面棒杆薄。

　　10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油。

　　做法三

　　材料

　　紫薯，面粉，食用油。

　　做法

　　1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。

　　2、用勺背把紫薯压面。

　　3、加入面粉100克，边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。

　　4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。

　　5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。

　　6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。

　　7、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。

　　8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。

　　9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份，装盘即成。