鸡腿的做法大全 在家就能做的方法

  鸡腿是日常生活中常见的食材,是大家都喜欢的食物,鸡腿肉质润滑,口感清爽。那么鸡腿要怎么做才能做的营养又好吃呢,今天小编来给你们推荐几道用鸡腿制作的菜,希望大家喜欢。

  1.卤鸡腿

  食材明细:鸡腿 2只, 鲜香菇 10朵。

  调料:姜葱适量,香菜一把,八角适量,桂皮适量,香叶适量,料酒2茶匙,生抽3茶匙,白糖3茶匙。

  菜品口味:咸鲜。

  制作难度:普通。

  约需时间:三刻钟。

  1鲜香菇洗净,沥干水分。

  2香菇切成两边,肥厚者切成条状,并准备姜片葱段。

  3鸡腿洗净后再放进一盆清水中,倒入一茶匙料酒,放入一些姜片。浸泡10分钟,去除腥味。

  4座锅放一茶匙生油,放入姜片葱段煸炒出香味。

  5放入泡好沥干水分的鸡腿,稍微炒一下。

  6倒入料酒2茶匙的量。

  7倒入生抽3茶匙。

  8放3茶匙白糖。(如果希望味道重一点也可以加入1茶匙盐,1茶匙鸡粉)

  9倒入清水,刚好淹没鸡腿即可。

  10全部倒入香菇,搅拌浸泡到水里。

  11加入卤料。(香叶、八角、桂皮)。

  12大火烧开转到小火煮20分钟,开盖拿出卤料。(随个人喜好)。

  13拿出卤料后再煮20分钟,加入香菜煮一分钟。(个人喜好,我加了好多。如果是调味用的可以放一两根)。

  14装碗即成。