低钠盐是送命盐吗 低钠盐到底能吃吗
网上传言低钠盐是送命盐，不少人都不敢再吃低钠盐了，但是，关于这个说法，有多少人去证实过呢?今天我们就一起来看看，低钠盐是送命盐吗?低钠盐能吃吗?还在为了吃不吃低钠盐而纠结的你，或者是不知道吃什么盐的你，赶紧来看看吧!
低钠盐是送命盐吗
盐作为五味之首，是我们日常饮食中不可以缺少的调味品，我们的生活，一刻都是无法离开食用盐的。目前，网络上出现一种说法，就是低钠盐是“送命盐”，这个说法其实是不科学的。
低钠盐是以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾(含量约30%)而制成。与普通钠盐相比，其含钠低(氯化钠70%左右)，且富含钾(氯化钾30%左右)。盐中钠的含量少了，相对的，钾的含量就会升高，所以可以说低钠盐就是高钾盐。钠和钾都是人体必需的营养元素，是体液中主要的电解质，对机体体液的均衡分布起着重要的调节作用，人体需要它们来维持正常生理功能。
什么是低钠盐
低钠盐含有60%～70%的氯化钠，同时还有20%～30%的氯化钾和8%～12%的硫酸镁。而普通食盐呢?按照食用盐的相关国家标准，含碘盐的氯化钠含量有三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。可见，低钠盐的钠含量要比普通碘盐低三分之一左右。
低钠盐能吃吗
低钠盐本身没有问题，肾脏功能正常者完全可以放心食用。市面上的低钠盐主要成分是氯化钠和少量氯化钾，是以碘盐为原料，通过特殊工艺，同时补充人体所需的钾元素，降低钠离子含量，以改善人体内钠、钾、碘的平衡状态。
人吃下含钾离子的食物后，需要的部分会吸收，多余的钾会代谢掉，肾脏对调控血钾浓度发挥着关键作用。只要肾功能正常，尿量正常，未服用特殊药物(如保钾药物)，几乎不会发生高血钾。且低钠盐的钠含量低，有利于预防高血压，保护心脑血管，特别适合有心脑血管疾病的中老年人食用。
出现高钾血症的大部分是慢性肾功能衰竭和急性肾功能衰竭患者，发展到一定程度的确会致命，所以这部分人不要选低钠盐，但是高钾血症未必就是吃低钠盐引发的。
低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾，与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右)，富含钾(氯化钾30%左右)，有助人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的患病风险。另外，由于食盐中导致咸味的是氯离子而非钠离子，因此低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸的目的。
低钠盐特适合中老年人和高血压、心脏病患者以及身怀六甲的孕妇长期服用。对于高血压患者和老人来说，减少钠盐的摄取，血压就可以下降。短期试验发现，中度减盐可以平均降低高血压病人的收缩压4.9mmHg(毫米汞柱)、舒张压2.6mmHg。
长期研究显示，对50～59岁的中年人，每天减少1.2克的钠(3克盐)，平均可以使高血压病人收缩压降低7mmHg，血压正常者降低收缩压5mmHg。
我国*做过一项有关“低钠盐对降低血压功效的研究”，以两千多名老人作为对象，其中八百多人在三餐烹调时改用低钠盐，而另外一千四百多人仍然食用传统精盐，经历三年半的追踪发现，食用低
低钠盐的注意事项
1、必须注意的是，千万不可因为低钠盐有好处就大把大把的用，不咸其实是心理因素，做菜时若用太多，就失去了减盐(低钠)的意义了。
2、荤菜和半荤素的菜使用低钠盐不会有口味上的不同，纯青菜的烹饪上，可能会有些口感上的差异。针对此点在料理青菜时，可以用葱姜蒜等香辛料来提味，久了就会习惯。
3、肾脏病应该低钠饮食，但也不可用低钠盐，这是因为低钠盐中含有较多的钾，肾脏病人，尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者，不可以吃低钠盐，较多的钾不能有效排出体外，堆积在体内会造成高血钾，容易造成心律不整，心衰竭的危险。
肾脏病患若有去就医，医生一定会告诉他不可以用低钠盐。民众自身也应学会读食品罐头上的标示，了解成分为何。这和认识含钾量高的食物是一样道理，譬如香蕉、柳丁等，肾脏病人都不可以吃。
4、甲状腺机能亢进用无碘盐，甲状腺机能亢进和慢性淋巴球性甲状腺炎病人，除了不可以吃含碘的食物，譬如海菜、昆布(海带)，还应该用不含碘的食盐，因为碘是制造甲状腺荷尔蒙的原料，甲状腺机能亢进患者若是食用含碘的盐和食物，利用药物治疗一段时间后假使停药，很容易发病。
而慢性淋巴球性甲状腺炎的病人，食用含碘盐或食物，会使发炎恶化，若是不吃，发炎所造成的甲状腺功能低下，可能就会消失。
总结：低钠盐是送命盐这完全属于谣传，不少的人竟然都相信了，那么，吃盐只要注意不多吃，适量的吃，就不会对身体造成伤害，而且低钠盐还是对身体比较好的盐哦!可是，如果您是肾病患者，在吃低钠盐的时候可就要注意了，千万别吃错了哦!