吃鲈鱼有什么好处 这些鲈鱼的吃法你试过吗
鲈鱼是我们日常生活中比较常吃的一种海鱼，鲈鱼的刺比较少，吃起来口味很鲜美，因此在饭桌上总能看到它的身影。人们总说吃海鲜对身体好，吃鲈鱼有什么好处?鲈鱼有什么营养?鲈鱼怎么吃?想知道的话就一起往下读文章吧!
吃鲈鱼有什么好处
1、益肾安胎
孕妇可以经常吃一些鲈鱼，一般营养科医生也会建议常吃海产品，因为在补充碘的同时还能起到安胎的作用。假如孕妈平时有消化不好、水肿以及头晕的情况，那么可以尝试吃一些鲈鱼，也许就能缓解这些不适症状了。
2、维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3、补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼有什么营养
铜
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
EPA和DHA
富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。
胶原蛋白
鲈鱼里面还有不少胶原蛋白的成分，胶原蛋白可以说是我们每个人都需要补充的，一一旦过了二十几岁之后胶原蛋白就会大量的流失，出现皮肤松弛、失去活力的情况，补充足量的胶原蛋白可以让人显得年轻。
蛋白质
蛋白质的含量也很多，其实鱼类都是如此。建议平时大家除了鲈鱼之外，其他的鱼类也可以多吃。因为鱼肉是属于白肉，也就是蛋白质含量高，但是脂肪含量低，所以对身体是很好的，相反猪肉和牛羊肉这些红肉就要适当少吃。
不饱和脂肪酸鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。
维生素和矿物质
鲈鱼富含维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力。
青橘鲈鱼
食材主料：鲈鱼1条。
辅料：青橘适量，姜适量，蒸鱼豉油适量。
步骤
1.青橘横向切薄片，放置备用。
2.清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。
3.姜切片，平铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。
4.蒸锅上气，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸七分钟。
5.蒸好后，将鲈鱼取出摆入盘中，淋入适量蒸鱼豉油，将青橘汁挤出，均匀淋在鲈鱼上，锅烧滚油，将滚油从头至尾浇在鲈鱼上，一道美味无敌的青橘鲈鱼就做好啦!
豆豉鱼
主料：鲈鱼1条。
辅料：豆鼓适量，盐适量，生抽适量，红椒适量，料酒适量，姜适量，葱适量。
步骤
1.首先将葱切段，拍扁、姜拍扁、红椒切粒、葱切葱花、鲈鱼砍断鱼头鱼尾，去鳍，从鱼背这一面切约一厘米宽的块，距离鱼肚处不要切段，形成一个扇形。
2.准备好鲈鱼，放入姜、葱，加半勺盐，淋入适量生抽、料酒拌匀，腌制十五分钟后，摆入盘中，加入少许豆豉。
3.锅中放入小半锅清水，将鲈鱼隔水蒸十五分钟取出，再撒入红椒、葱花。
4.锅中倒入适量油，烧热后，浇于鱼块之上即可。
总结：鲈鱼经常吃的话可以维持神经系统的正常、补肝益脾、益肾安胎，因此建议大家平时可以经常吃一些鲈鱼。鲈鱼的做法除了普通的清蒸之外，你还可以做成豆豉鱼、青橘鲈鱼，方法都比较简单，但是唯独却是非常好的哦!