紫薯的营养价值及功效与作用？
问题描述：
最近我发现朋友每天都会吃紫薯，想着可能对身体有好处，所以我想知道紫薯的营养价值及功效与作用有哪些？
答
紫薯的功效和作用有以下几点：1、防癌抗癌，其中含有硒元素能够增强机体免疫力，清除体内*基，从而预防胃癌、肝癌发生。2、促进胃肠蠕动，其中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，保持大便通畅。3、有利于减肥，红薯属于低脂肪、低热量食物，能够阻止糖类变成脂肪，从而达到减肥效果。紫薯的营养价值比较高，其中富含蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素以及多种矿物质等，能够起到保健的功能。