汤的做法大全 教您如何做汤

　　汤，是我们日常三餐里必不可少的。汤的做法很多，而且也是非常有营养的，还有一些养生汤。是非常不错的滋补品，老少皆宜。那么你们到知道哪些煲汤食谱吗?怎么做汤好喝呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　蛋奶鲫鱼汤

　　食品用料：鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。

　　做法

　　1、将鲫鱼剖腹后蛋奶鲫鱼汤，清洗干净待用。

　　2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

　　3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

　　4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

　　绿豆汤

　　材料

　　绿豆300公克，二砂糖200公克，热水3000㏄，冷水少许。

　　做法

　　1.将有破损的绿豆挑岀，放入水中洗净，除去表面的灰尘和杂质。

　　2.取一不�钢锅，放入作法1的绿豆。

　　3.于作法2的锅中加少许冷水，冷水须淹过绿豆约两公分。

　　4.将作法3置于炉火之上，以中火煮约10分钟，至锅内汤汁收干为止。

　　5.在作法4的锅中加入3000㏄的热水。

　　6.盖上锅盖，继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开，即为熟烂。

　　7.作法6的锅中加入二砂糖，均匀搅拌即可。