盐吃多的危害 含盐多的食物都有哪些

  食盐是生活中不可缺少的一种调味品,可是盐吃多了对身体是百害而无一利的事情。今天小编给大家讲讲盐吃多的危害如何控制盐摄入量以及含盐量高的食品有哪些。一起了解一下吧。

  盐吃多的危害

  1、惹头疼

  很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼。新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天。结果发现,每天吃8克盐的人比吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。这项研究确认,多吃盐可能与头痛密切相关。

  2、增水肿

  在日常生活中不难发现,有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿,穿的鞋子变得紧绷,其实是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者,这种现象更为明显。因此,为了使身体不会出现这种症状。除了日常饮食注意外,重要的就是要控制食盐量了。

  3、易感冒

  多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

  盐吃多的危害可不止这些,盐吃多了对身体还有哪些危害呢?一起往下看吧。

  4、害嗓子

  在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。有慢性咽炎的人,食物必须清淡。

  5、损皮肤

  吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。近,有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心。食盐过多,除可使面色暗黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”,女性一定要注意。

  6、促胃癌

  吃太多盐,增加胃癌风险。每日摄取超过10克以上的盐,伤害胃黏膜,导致胃发炎,长期下来罹患胃癌的风险性上升三四倍。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

  知道了这么多关于盐吃多的危害,下面小编给大家讲讲如何控制食盐的摄入,一起了解一下吧。

  如何控制盐摄入量

  1、烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,同时也可以改善食物口感,味道鲜美。

  2、多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐。对于放了盐的汤菜,避免喝菜汤。

  3、多吃有味道的菜,如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物,用食物本身的味道来提升菜的口感。

  4、做凉拌菜的时候,后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋,味道就很好。

  日常生活中,不仅是要在做饭的时候控制食盐的加减还要尽量自己动手,少吃外面的一些食物和含盐量较高的食物。下面小编给大家介绍一下哪些食物中含盐量较高。

  含盐量高的食品

  果脯蜜饯类

  酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能,但吃进10颗摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。你可能吃的时候并不觉得咸,这主要是由于工艺需要,话梅在加工时会加入很多糖,甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用,果脯蜜饯等也是同样的原理。建议,此类食物一定要少吃,每次只吃一两颗解解馋;可选择自然干制的,加工程序越复杂,可能越不健康。

  加工肉类

  火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、肉松等加工肉类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐,所以此类食物都含有高盐。

  调味品类

  包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。

  海鲜及蔬菜类

  不少天然食物中都含有钠,包括鱼类、虾贝等水产品;许多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有天然的盐,所以在选择食物的时候,尽量少吃高盐食物。

  饮品类

  1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。而大家很喜欢的泡腾片,口感好还可以补充维生素,其实它的崩解剂成分是碳酸钠和碳酸氢钠。为了维持这个泡腾片的形状商家还加了氯化钠,加在一起1g的泡腾片中含有0.139g的盐,这都是容易被我们忽略的盐分。

  结语:食盐摄入的过多会导致感冒和嗓子不舒服等情况的发生,还会有损皮肤和导致胃癌。生活中做饭的时候,要尽量少放盐,避免喝放了盐的菜汤。加工的肉类以及果脯蜜饯等高盐的食物宜少吃。