盐的作用 拒绝高盐你吃对了吗

　　盐是我们生活每天都会用到的调味品，没有了盐我们的生活就没有滋味，饮食没有味道，但是现在居民的用盐量严重超标，很多人都在食用高盐产品，那么我们该如何摄入食盐量呢?盐多盐少都是不好的，那么这样吃盐才健康呢?今天一起跟随小编看看吧!

　　盐是人体必需获取的一种食物，有我们身体所需的必需品，补充人体的钠元素，但是摄取盐过多的话，会引起身体健康出现问题。

　　食盐中的钠是控制人体水分所必需的，它可以保持人体正常的血液pH值，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作。但是过多或过少地摄入盐都对健康不利，食盐过多可能会引起高血压和胃癌，也可能加重骨质疏松症和哮喘。也有研究表明，过少摄入盐分的人也会遭遇心脑血管问题。不过专家指出:"一个健康的人每天只要按正常的方式饮食，就不必担心食盐摄入过少的问题。"

　　那么怎么吃盐才是正确的呢?

　　拒绝高盐

　　高盐饮食是高血压的重要危险因素，对人体健康还有其他不好的影响。因此选择食品时，请务必阅读食品标签。专家建议，1.25克盐属于高盐食品，0.25克盐比较合适。

　　每人每天吃盐不超过6克

　　一般来说，每人每天从食物中获得的食盐多不应超过6克。尤其是高血压病史的家庭，宜吃低盐饮食。人体对盐的摄入也不是绝对宜少不宜多，有时也要酌情而定。

　　炒菜时要后放盐

　　如果早早的放盐，盐就可能渗入食物中，吃菜的时候把放的盐都吃到肚子里了，等起锅时放盐的好处就在于盐多数还在菜的汤汁中，一般家庭吃菜都不吃汤汁，这样既能起到调味的作用，又可以少摄入盐。

　　警惕生活中10类高盐食物

　　盐是人们做菜时不可缺少的调味品，但是如果吃盐太多就会有害健康，甚至可能诱发疾病。那么你知道吃盐有哪些饮食禁忌吗?今天小编帮大家总结了生活中10类高盐食物，让我们一起来了解一下吧。

　　1、披萨饼

　　在面饼、酱料和奶酪中，都含有相当数量的盐分，常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。

　　因此，艾克凯姆建议选择蔬菜多的披萨饼，每餐别超过两角，避免经常食用。

　　2、白面包

　　两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱，要不超量都难。

　　而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。

　　解决方法:不妨选杂粮面包，虽然含钠高，但钾也多，又有纤维、植化素等优质营养素。

　　3、早餐麦片

　　早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准，有的竟高达1030毫克。

　　解决方法:购买时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。

　　4、柠檬夹心饼干

　　因为制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。

　　解决方法:水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。

　　5、运动饮料

　　1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。解决方法:除非长时间运动或出汗很多，否则不需要运动饮料。

　　6、果蔬汁

　　有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。解决方法:白水是好的饮料，或者选择低钠的饮品。

　　7、浓汤宝

　　每100克猪骨浓汤，含7、3克的钠，每100克浓滑鱼汤和老母鸡汤，则分别含有6、5克、5、9克钠。

　　"这个盐含量相当高，一袋下去，一天的盐量都超标了。"如果要用浓汤宝，建议做汤时多放水，多吃菜，少喝汤。因为大量的钠盐都溶解在汤水中。

　　8、主食拌酱

　　吃拌饭、拌面等主食时，通常会加入许多酱料，容易吃进过多的钠。解决方法:好少吃油盐拌主食，以免养成重口味的习惯。

　　9、凉面

　　根据卫生署调查，市面上不少凉面，几乎都添加小苏打来增加弹性。

　　小苏打就含很多钠，加上麻酱本身含钠也很高，导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。

　　解决方法:煮弹性较大的面时可以加长时间，让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。

　　10、冷切肉

　　包括火腿、腊肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉类，其含盐量高到不可思议。

　　90克冷切肉(约3片)中就含有450毫克~1克钠盐。因此，好的办法是避免购买加工肉类，自己在家做，盐量才能更好地控制住。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的关于如何吃盐的内容，盐是生活中的调味品，但是我们每天摄取的盐量是有限制的，超过这个标准对我们身体有害，所以我们要拒绝高盐，少吃高盐食品，健康吃盐。