美味可口的酱牛肉烹饪方法

  编者按:相信在亲朋好友来家做客时,大家都希望能露一手,做几道可口的美食让亲朋好友来品尝下。那下面就让我带大家一起来学习下酱牛肉的做法京酱肉丝的做法以及蛋炒饭的做法,希望能对读者起到一点帮助。

  美味可口的酱牛肉烹饪方法

  酱牛肉一种菜名,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  主要食材:牛肉

  特点:肉质鲜美

  口味:鲜香

  配料:干辣椒、桂皮、八角茴香

  营养成份:蛋白质、氨基酸

  制作方法

  家常酱牛肉

  原料: 牛肉(好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。

  做法

        1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。

  2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟, 期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

  注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒。 2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味